Just sisse
- Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Ära jäta
- Vishnu Vishal ja Jwala Gutta sõlmivad sõlme 22. aprillil: vaadake üksikasju siit
- Uus-Meremaa kriketiauhinnad: Williamson võidab Sir Richard Hadlee medali neljandat korda
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, JR NTR, Darshan ja teised lõunatähed saadavad oma fännidele soove
- Kuldhinna langus pole NBFC-de jaoks eriti murettekitav, pangad peavad olema valvas
- AGRi kohustused ja uusimad spektrioksjonid võivad mõjutada telekommunikatsioonisektorit
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Dahi bhalla ehk Põhja-India dahi vada on hambarikas suupiste, mida rahva seas tehakse India tänavatel. Seda tänavatoitu tuntakse riigi erinevates osades erinevate nimedega. Selle valmistamiseks küpsetatakse vürtsidega läätsetaigen ja kastetakse see magustatud kohupiima hulka koriandri chutney ja amchur chutney .
Dahi Bhalla on kõigi aegade lemmik suupiste pidudel ja ka pidulikel puhkudel serveerimiseks. Chutneys koos dahi vada söömisega maitsestuvad. Kohupiimas leotades pehmenevad bhallad, jättes need suus sulama.
Põhja-India dahi vada nõuab aja ettevalmistamist ja seetõttu tuleb see enne selle tegemist ette planeerida. Kui olete huvitatud selle dahi vada retsepti proovimisest kodus, vaadake videot ja samm-sammult protseduuri koos piltidega, kuidas dahi bhalla valmistada.
DAHI BHALLA RETSEPTI VIDEO
DAHI BHALLA RETSEPT | KODU PÕHJA-INDIA DAHI VADA | KUIDAS DAHI BHALLAT KODUS TEHA | DAHI VADA RETSEPT Dahi Bhalla retsept | Omatehtud Põhja-India Dahi Vada | Kuidas teha Dahi Bhallat kodus Dahi Vada retsepti ettevalmistusaeg 6 tundi Küpsetusaeg 1H Koguaeg 7 tundiRetsept: Rita Tyagi
Retsepti tüüp: suupisted
Teenib: 4
Koostisosad- Leotatud koorimata tükeldatud must gramm (urad dal) - 1 tass
- Sool - 1½ tl
- Asafoetida (hing) - ½ tl
- Küpsetuspulber - ½ tl
- Röstitud köömne seemned - 1 tl
- Koriander (peeneks hakitud) - 1 tass
- Õli - praadimiseks
- Vesi - 1 klaas
- Paks kohupiim - 400 g
- Suhkur - 3 tl
- Tšillipulber - ½ tl
- Chaat masala - 1 tl
- Garam masala - tl
- Amchuri chutney - 2 spl
- Koriandri chutney - 1 spl
- Granaatõuna seemned - kaunistamiseks
- 1. Leotage tükeldatud urad dal üleöö ja valage see pärast liigse vee eemaldamist segistipurki.
- 2. Lisage purki 1 tl soola, mõned asafoetida ja ½ tl küpsetuspulbrit ja segage see kergelt karedaks tekstuuriks.
- 3. Viige segu kaussi.
- 4. Purusta röstitud köömned seemnega ja lisa see segule.
- 5. Puista segule koriandrit ja sega korralikult läbi.
- 6. Vala õliga kuumutatud pannile paksu taigna nukk ja prae vadasid kuldpruuniks.
- 7. Kui see on välja võetud, valage bhalladele vesi ja laske sellel umbes 5 minutit liguneda, kuni need pehmenevad.
- 8. Vahepeal võta kohupiim kaussi ja lisa sellele suhkur.
- 9. Vahusta hoolikalt, kuni see on ühtlane.
- 10. Seejärel pigistage bhallasid, et neist üleliigne vesi eemaldada.
- 11. Pange need kaussi ja valage sellele magustatud kohupiim.
- 12. Lisage sellele tšillipulber, chaat masala, garam masala, ½ tl soola, amchur chutney ja koriandriga chutney.
- 13. Kaunista roog granaatõunaseemnete ja koriandriga.
- 1. Võite lisada soolase boondi, et see oleks mõnus krõmpsuv tunne.
- 2. Seda saab serveerida ka koos papdi, keedetud kartuli ja kikerhernestega kui dahi bhalla chaat.
- Portsjoni suurus - 2 tk
- Kalorid - 191
- Rasv - 9,6 g
- Valk - 6,3 g
- Süsivesikud - 28,9 g
- Suhkur - 3,8 g
- Kiudained - 2,4 g
SAMM SAMMU JÄRGI - KUIDAS DAHI BHALLA VALMISTADA
1. Leotage tükeldatud urad dal üleöö ja valage see pärast liigse vee eemaldamist segistipurki.
2. Lisage purki 1 tl soola, mõned asafoetida ja ½ tl küpsetuspulbrit ja segage see kergelt karedaks tekstuuriks.
kuidas eemaldada vistrikud ja mustad märgid
3. Viige segu kaussi.
4. Purusta röstitud köömned seemnega ja lisa see segule.
5. Puista segule koriandrit ja sega korralikult läbi.
6. Vala õliga kuumutatud pannile paksu taigna nukk ja prae vadasid kuldpruuniks.
7. Kui see on välja võetud, valage bhalladele vesi ja laske sellel umbes 5 minutit liguneda, kuni need pehmenevad.
8. Vahepeal võta kohupiim kaussi ja lisa sellele suhkur.
9. Vahusta hoolikalt, kuni see on ühtlane.
kuidas eemaldada jälgi näolt
10. Seejärel pigistage bhallasid, et neist üleliigne vesi eemaldada.
11. Pange need kaussi ja valage sellele magustatud kohupiim.
12. Lisage sellele tšillipulber, chaat masala, garam masala, ½ tl soola, amchur chutney ja koriandriga chutney.
13. Kaunista roog granaatõunaseemnete ja koriandriga.