Hea sarvesaia paneb kõik meie kastidesse tiksuma: see on võine, maitseb suurepäraselt koos kohviga ja paneb meid tundma 30 protsenti rohkem prantslast. Ja kuigi see ei pruugi olla Pariis, ei ole New Yorgi pagariärid helbelise, õrna kihilise küpsetise osas loid. Magusad või soolased, traditsioonilised või hullumeelsed – siit leiate parimad sarvesaiad NYC-s.
SEOTUD: 10 hilisõhtust restorani NYC-s keskööseks suupisteks (või pidusöögiks)
Vaadake seda postitust InstagramisPostitus, mida jagas Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) 27. augustil 2019 kell 15.01 PDT
1. Supermoon Bakehouse
Kui olete Instagramis viimase kahe aasta jooksul olnud, siis teate, et see LES pagariäri on koduks linna kõige ainulaadsematele sarvesaiadele. Kuid need veidrad loomingud pole lihtsalt ilusad – need on valmistatud kohaliku päritoluga koostisosadest ja nende valmistamiseks kulub kolm päeva. Meie pool on caffè latte croissant, millel on kahevärviline täidis tumedast šokolaadist – kohvi ganache’ist ja valgest šokolaadist chantilly’st ning mille kate on kaetud valge šokolaadiga.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
Vaadake seda postitust InstagramisPostitus, mida jagas Epicerie Boulud (@epicerieboulud) 18. veebruaril 2019 kell 5.30 PST
2. Boulud toidupood
Šokeeriv: kuulus prantsuse kokk tunneb sarvesaia ümber. Daniel Bouludi vabaajakohvik on suurepärane koht kiire hommikusöögi nautimiseks, mis peaks alati sisaldama mõnda võimatult õhukese kihiga sarvesaia. Maitsed on hooajati erinevad, kuid me tuleme ikka ja jälle tagasi tavalise, vaarika ja Nutella jaoks.
Kolm asukohta (Midtown, Upper West Side ja Financial District); epicerieboulud.com
Vaadake seda postitust InstagramisMille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) poolt jagatud postitus 13. mail 2019 kell 4:06 PDT
3. Mille-feuille pagariäri kohvik
Mille-feuille'i prantsuse pagarid veedavad vähemalt 20 tundi päevas oma kõrgelt hinnatud sarvesaia kallal võlukunsti. Kui armastate magusaisu, soovitame mandli-, šokolaadi- või mandlišokolaadi (tõsiselt, kuidas see kombinatsioon pole enam levinud?).
Kaks asukohta (Upper West Side ja Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Vaadake seda postitust InstagramisCeci-Cela (@cecicelanyc) jagatud postitus 6. märtsil 2018 kell 15.16 PST
4. See-see
Ceci-Cela küpsetisi leiate kohvikutest üle kogu linna, kuid kogu kondiitriäri jaoks/ saiakesed kogege, astuge läbi LES-i poes. Singi-juustu croissant on piisavalt rammus, et saaksite lõunaks kõhu täis süüa, kuhjatud sinki, brie ja isegi mõne rohelisega.
14 Delancey St.; cecicelanyc.com
Vaadake seda postitust InstagramisPrantsuse töökoja poolt jagatud postitus (@thefrenchworkshop) 11. mail 2017 kell 16:05 PDT
5. Prantsuse töötuba
See elegantne pagaritöökoda Bayside'is Queensis serveerib suurepäraseid kooke, makroone, baguette võileibu ja loomulikult sarvesaiu. Kuulsa pika marmorist leti peal eksponeeritud värskelt küpsetatud toodetel on ideaalne krõbe väliskiht ja seest kohev. Lisaks tavapärastele kahtlusalustele leiate üllatavamaid täidiseid, nagu koor, magus rosinad või õunakaneel.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Vaadake seda postitust InstagramisPostitus, mida jagasid Bibble & Sip (@bibbleandsip) 15. juunil 2017 kell 15:29 PDT
6. Piibel & Sip
Kas te ei suuda otsustada bageli ja sarvesaia vahel? Sa ei pea valima Bibble & Sip’i kõikehõlmavat sarvesaia, mida kaunistavad soolased, kõigega sobivad seemnesegud ning täidetud toorjuustu, ricotta ja murulauguga.
Kaks asukohta (Midtown ja Chinatown); bibbleandsip.com
Vaadake seda postitust InstagramisPostitust jagas Bien Cuit Bakery (@biencuit) 8. augustil 2019 kell 12:21 PDT
7. Hästi tehtud
Ideaalne hommik Cobble Hillis ei oleks täielik ilma Bien Cuiti mandli croissantita. Peakokk Zachary Golperi armastatud naabruskonna pagariäris on lai valik lihtsaid, kuid ainulaadseid küpsetisi, mille keskmes on asjatundlik tehnika. Näide: Mandli croissant saab omapärase krõmpsu, kui see kastetakse brändisiirupisse ja seejärel lisatakse enne teist küpsetamist viilutatud mandlitega.
Kaks asukohta (Brooklyn ja Grand Central Market); biencuit.com
Vaadake seda postitust InstagramisRecolte Bakery (@therecolte) jagatud postitus 17. märtsil 2019 kell 11:02 PDT
8. Recolte pagariäri
See Upper West Side'i pagariäri põimib kokku Euroopa ja Aasia mõjud, millest annab tunnistust üks selle populaarsemaid pakkumisi, sarvesaia Matcha Vibe. Need võised kaared on poolenisti kastetud matcha valgesse šokolaadi ja kaetud valgete ja mustade seesamiseemnetega. Ja siis on parim osa: rikkalik kogus kreemjat rohelise tee täidist. (Samuti leiate need kesklinnas Matcha N' More'ist, kui soovite teha terve eine matchamaitselistest toitudest.)
300 Amsterdam Ave.; therecolte.com
SEOTUD: Mochil on hetk. Siin on kõik parimad maiuspalad, mida proovida
