Just sisse
- Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Ära jäta
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Ameerika koolitajad juhivad inglise keele kursusi India koolitajatele
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, JR NTR, Darshan ja teised lõunatähed saadavad oma fännidele soove
- IPL 2021: töötasin mu vatiiniga pärast seda, kui jäin 2018. aasta oksjonil tähelepanuta, ütles Harshal Patel
- Kulla hinna langus pole NBFC-de jaoks palju muret, pangad peavad olema valvsad
- AGRi kohustused ja uusimad spektrioksjonid võivad mõjutada telekommunikatsioonisektorit
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Kurkide hämmastav kasu tervisele on laialt tuntud. Kurk võib pakkuda tervisele eeliseid nii seest kui väljast, lisaks sisaldab see vitamiine nagu K-, C- ja A-vitamiini ning kaaliumi ja kaltsiumi. Samamoodi võimaldab kurkide mahla valmistamine tarbida lahustuvaid kiudaineid, mis aitavad toitainetel paremini seedetraktis imenduda.
Kurk sisaldab taimseid lignaane, mis aitavad seedetraktis baktereid siduda ja muundada ka enterolignaanideks. Kurgimahla joomine aitab vähendada võimalikku vähiriski naistel, sealhulgas kopsu-, emaka- ja munasarjavähki [1] .
Kurgimahl on ka peamine toitumisallikas ja sisaldab rikkalikult K.-vitamiini. Ideaalis peaks meestel olema 3 tassi kurgimahla päevas, samal ajal kui naisel peaks olema 2,5 tassi päevas. Tass kurgimahla annab toitu, mis on samaväärne ühe tassi köögiviljade toiduga. Samuti aitab see võidelda erinevate haiguste vastu ja vähendab ka rasvumise riski [kaks] .
Kurgimahla kasu tervisele
1. Detoksifitseerib keha
Kurgimahl on kõrge veesisalduse tõttu ideaalne vahend keha toksiinide eemaldamiseks. Neerukividega võitlemisel peaks teil olema kurgi mahl. Selle mahla regulaarne tarbimine võib aidata toksiine vabastada ja muuta teie keha terveks [3] .
2. Hoiab ära osteoporoosi
Mineraalide, nagu vask, magneesium ja kaalium, olemasolu muudab selle oluliseks koostisosaks luude tervise parandamisel. Regulaarne kurgimahla joomine võib aidata suurendada luude mineraalset tihedust, hoides sellega ära osteoporoosi ja teiste vanusega seotud luuhäirete tekke [4] .
3. Haldab hormoonide taset
Kaltsiumirikas kurgimahl on kasulik mitte ainult teie luu tugevuse parandamiseks, vaid aitab tasakaalustada ka teie hormoonide taset [5] . See aitab vältida hüpofüüsi ja kilpnäärme talitlushäireid.
4. Parandab närvisüsteemi
Nagu eespool mainitud, on kurgimahl pakitud kaltsiumisisaldusega, mis toimib elektrolüüdina ja tugevdab teie närvisüsteemi ja selle suhtlemist lihastega [6] .
5. Ennetab vähki
Uuringute kohaselt on kurksibitatsiinidel - kurkides esinevatel bioaktiivsetel ühenditel vähivastane toime. Kurgi toimeained ja lignaanid võivad aidata vältida vähi teket [7] .
6. Parandab nägemist
A-vitamiini olemasolu koos teiste antioksüdantidega aitab teie nägemist kaitsta. International Research Journal of Pharmacy and Pharmacology andmetel aitab kurgimahla regulaarne tarbimine kataraktogeneesi või katarakti edasi lükata [8] .
7. Aitab kaalulangus
Rasvade ja süsivesikute puudumisel võib kurgimahl aidata, kui ootate mõne kaalu kaotamist. See on hea viis kaalust alla võtta, tagades samal ajal, et keha saab vajalikke toitaineid [9]
8. Soodustab vere hüübimist
K-vitamiini sisalduse tõttu võib kurgimahla joomine põhjustada organismis hüübimist ja kahjustatud kudede paranemist. [10] .
Tervisliku kurgimahla retsept
Koostisosad
- 3 keskmist kurki [üksteist]
- 1 tass vett, valikuline
- Sidruni- või laimimahl, valikuline
Juhised
- Eemaldage kurgi nahk.
- Viiluta ja tükelda kurgid.
- Lisage kurgid segistisse.
- Blenderda 1-2 minutit ühtlase konsistentsi saavutamiseks.
- Kalla segatud kurgid sõelale ja filtreeri.
- Vajutage lusikaga kurgikiudu või viljaliha, pigistades võimalikult palju mahla välja.
- Vajadusel lisage vett.
- [1]Kausar, H., Saeed, S., Ahmad, M. M. ja Salam, A. (2012). Uuringud kurgi-meloni funktsionaalse joogi arengu ja säilitamise stabiilsuse kohta. J. Agric. Res, 50 (2), 239-248.
- [kaks]Babajide, J. M., Olaluwoye, A. A., Shittu, T. T. ja Adebisi, M. A. (2013). Vürtsitatud kurgi-ananassi puuviljajoogi füüsikalis-keemilised omadused ja fütokeemilised komponendid. Nigeeria toiduajakiri, 31 (1), 40–52.
- [3]Titarmare, A., Dabholkar, P. ja Godbole, S. (2009). India Nagpuri linnas tänaval müüa värskete puu- ja köögiviljamahlade bakterioloogiline analüüs. Toiduohutuse ajakiri Internet, 11 (2), 1–3.
- [4]Hord, N. G., Tang, Y. ja Bryan, N. S. (2009). Toiduallikad nitraatidest ja nitrititest: füsioloogiline taust potentsiaalsele tervisele kasulikuks. Ameerika kliinilise toitumise ajakiri, 90 (1), 1–10.
- [5]Slavin, J. L., & Lloyd, B. (2012). Puu- ja köögiviljade kasu tervisele. Toitumise edusammud, 3 (4), 506-516.
- [6]Majumdar, T. K., Wadikar, D. D. ja Bawa, A. S. (2010). Kurgi-basiiliku mahlasegu areng, stabiilsus ja sensoorne vastuvõtlikkus. African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, 10 (9).
- [7]Vora, J. D., Rane, L., & Kumar, S. A. (2014). Kurgi (Cucumis sativus) biokeemilised, antimikroobsed ja organoleptilised uuringud. International Journal of Science and Research, 3 (3), 662-664.
- [8]Tiwari, A. K., Reddy, K. S., Radhakrishnan, J., Kumar, D. A., Zehra, A., Agawane, S. B. ja Madhusudana, K. (2011). Antioksüdantirikaste värskete köögiviljamahlade mõju tärklisele indutseeritud rottidel postprandiaalsele hüperglükeemiale. Toit ja funktsioon, 2 (9), 521–528.
- [9]Henning, S. M., Yang, J., Shao, P., Lee, R. P., Huang, J., Ly, A., ... ja Li, Z. (2017). Köögivilja- / puuviljamahlapõhise dieedi kasulikkus tervisele: mikrobioomi roll. Teadusaruanded, 7 (1), 2167.
- [10]Tiwari, A. K., Reddy, K. S., Radhakrishnan, J., Kumar, D. A., Zehra, A., Agawane, S. B. ja Madhusudana, K. (2011). Antioksüdantirikaste värskete köögiviljamahlade mõju tärklisele indutseeritud rottidel postprandiaalsele hüperglükeemiale. Toit ja funktsioon, 2 (9), 521–528.
- [üksteist]Murad, H., & Nyc, M. A. (2016). Hinnates kurkide võimalikke eeliseid tervise ja nahahoolduse parandamiseks. J Aging Res Clin Practice, 5 (3), 139-141.