Hoolimata sellest, et me armastame greenmarketi köögivilju ja lehtkapsasalateid, tahame mõnikord lihtsalt praadi. Ja kuigi liharestoranid on pälvinud umbsete, kallite ja sageli mitte nii naistesõbralike kohtade maine (välja arvatud kelnerid, kes kommenteerivad teie söögiisu, kui tellite suure lihatüki veiseliha… oih), on New Yorgi tõusev kaasaegse ja kaasava stseen. ja ülimaitsvad karbonaadipoed tähendavad, et seal ei ole puudust kohtadest, kus oma lihasööja poolt nautida.
SEOTUD: Parimad hot dogid NYC-s Old-School Staples'ist kuni Fancy-Pants Frankini
Nicole FranzenKvaliteetne söök
See uhkelt ebatraditsiooniline liharestoran pakub taskukohaseid lõikeid, nagu riidepuu (34 dollarit) või bavette’i steik (26 dollarit) ning mängulisi külgi, mis riffivad tüüpiliste liharestoranide valikutega, nagu näiteks spinativahu kutsikad ja juust ja must pipar orzo. See võib olla ka parim steikirestoran pescatarianidele, kus mereannid jäljendavad traditsioonilist liharooga – mõelge branzino friikartulitele ja tuunikala au poivre'ile.
mitu asukohta; qualityeats.com
Beatrice Inn'i loalBeatrice'i võõrastemaja
See klassikalises West Village'i linnamajas asuv peen liharestoran, mida juhib jäljendamatu kokk Angie Mar, viib teid teise lihasööjate valdkonda – ja loomulikult juhib naine. Lõõgastuge küünlavalgel söögitoas koos kaaskiskjaga, et jagada lihunikuplokki, nagu 60 päeva kuivanud côte du boeuf, mida serveeritakse teravalt söestunud krevetivõi ja murakadega.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
American Cuti loalAmeerika lõige
Peakokk Marc Forgione ood vanakooli New Yorgi liharestoranile pakub klassikalist lihasöögikoha (meatery?) kogemust, millele on lisatud veidi elegantsi. Mõelge laua ääres visatud Caesari salatile, ülisuurtele tomahawk-kotletikestele (lõpetatud leekidega otse teie silme ees) ja suurele hulgale söögikõlbulikele külgedele, nagu kreemjas spinat fontinaga, võine kartulipüree ning mac ja juust du jour. (Meie omamoodi koht.)
mitu asukohta; americancutsteakhouse.com
Jesse TalvM. Wellsi liharestoran
Peate olema kursis, et isegi leida see omapärane liharestoran, mis asub endises autokerepoes. Mänguline menüü on vastand nööpidega Manhattani peenele söögikohale, kus on sellised esemed nagu koerakauss, mis on täis mereande ja õõtsuv muna pardisuktaši peal, mis on mõeldud külalistele, et nautida einestamist. Pihvide osas oodake suuremaid maitseid, nagu New Yorgi riba vahtrabulgogi hõõrudes ja ribisilm, mis on maitsestatud kohvi ja porcini'ga.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary TaHinnang
Selles Korea grill- ja Ameerika steakhouse'i hübriidis, kus kuivatatud liha serveeritakse toorelt ja grillimiseks lauaplaadil, on endiselt raske broneerida. Toit on fantastiline, hea hinnaga ja seda valmistab rõõm. . Interaktiivseks õhtusöögiks kutsuge seltskond kokku Lihuniku pidusöögiks (48 dollarit inimese kohta), mis sisaldab valikut kokalõike, salateid, hautisi ja magustoiduks pehmet serveerimist.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
Boucherie loalLihunikupood
Boucherie (prantsuse keeles lihumaja) on täisväärtuslik prantsuse bistroo, mida ootate Pariisi Place de la Concorde'il rohkem kui Manhattani Seitsmendal avenüül, kuid seal see on kogu oma suurejoonelisuses. Täielikku bistroomenüüd täiendab spetsiaalne praadide nimekiri, mis sisaldab rohkelt lõikeid kahele (või rohkemgi) nagu armas chateaubriand, mille peaosas on suur filee mignon, luuüdipõhine Bordelaise ja köögiviljade pool. Igapäevased eripakkumised ja iganädalane kärpe teevad Boucherie'st hea kandidaadi teie uuele tavakohale.
mitu asukohta; boucherie.nyc
Michael Parella Püha Anselm
Sellest teisest, v. kuulsast Williamsburgi liharestoranist mitte liiga kaugel, see lihtsate tellistest ja Edisoni pirniga valgustatud liharestoran on ikooniline pilt Brooklyni restoranist, kus meeldib kõike grillitud (lisaks naturaalset veini!). Lõunasöögi ajal saate suurepäraselt esitleda praed ja mune, kuid õhtusöögiks on küllastunud grillil küpsetatud väikestest suupistetest (nt halloumi või merekarbid) ja suurest valikust põhiroogadest, nagu vasikafilee chimichurri ja lõhe praed küüslauguga. võid.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
