Sink, me ei soovi seda sulle murda, kuid sa pole selle ainus täht lihavõtted enam levima. Ärge muretsege, saate ikkagi oma 15 minutit kuulsust hiline hommikueine — kuid suusulavate pearoogade, nagu aeglaselt küpsetatud kalkunirind ja lollikindlad lisandid (harissas röstitud porgandid, keegi?), arvame, et on aeg leiutada pühademenüü kõige maitsvamal viisil. Siin on 60 lihavõtteõhtusöögi ideed, mis avaldavad muljet kogu lauale. (Vara lihtsalt ruumi magustoidu jaoks.)
SEOTUD: 35 lihavõttepühade kooki, mida on lihtne valmistada *ja* imelised
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
1. Vürtsikas apelsini-mee glasuuritud sink
Traditsiooni huvides ei saanud me seda nimekirjast välja jätta. Meie versioon on veidi vürtsikas, et asjad moodsad oleksid.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
2. Aeglaselt küpsetatud kalkuni rinnatükk apelsini ja ürtidega
Kui valmistate aeglases pliidis kalkunit, ei pea te kalkunit närima, pöörlema ega fooliumiga askeldama. (Lisaks on ahi õhtusöögirullide partii jaoks tasuta.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell3. Kreeka kana- ja riisipann
Kui üks ja valmis on teie kiirus, on see roog nii ilus vaadata kui ka maitsev.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell4. Granaatõuna-vahtra glasuuritud lambalihakotletid
Lihavõtted ja lambaliha on nagu maapähklivõi ja tarretis: see on asjata. See retsept valmib 40 minutiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
5. Pistaatsia-koorega seafilee õuna- ja eskaroolisalatiga
Vaadake kõige võisemat ja õrnamat sealiha, mida olete kunagi maitsnud. Pistaatsiapähklid lisavad koorikut ja pidulikku värvi.
Hangi retsept
Mis on Gaby Cooking6. Terve röstitud Branzino raseeritud apteegitilli slawiga
Terve kala kodus küpsetamine kõlab hirmutavalt, kuid tegelikult on see nii lihtne. Valmistuge oma õhtusöögikülalised minema puhuma.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell7. Küpsetatud seesami-ingveri lõhe pärgamendis
Neile, kes armastavad toiduvalmistamist, kuid vihkavad pidusöögijärgset koristust, pole selles retseptis peaaegu ühtegi viimast. Rohkem aega lihavõttekorvide jaoks, eks?
Hangi retsept
ideaalne sobivus Kaalude naiseleFoto: Eric Moran/Stiil: Erin McDowell
8. Grillitud küljepihv sidruni-ürdikastmega
Kui ilm lubab sind hästi, süüta söed. Kui ei, siis saab seda lihtsalt pliidil pannil küpsetada.
Hangi retsept
Erin McDowell9. Sidruni ja ürdi röstitud kana
Õrn, mahlane liha? Kontrollima. Krõbe, kuldne nahk? Topeltkontroll.
Hangi retsept
Quentini peekon/kaasaegne mugavustoit10. Ina Garteni Toscana Türgi rull
See on õige, Barefoot Contessa tuleb õhtusöögile. See põhi näeb välja nii muljetavaldav, kuid tegelikult on seda ülilihtne teha. (See on teie jaoks Ina.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell11. Sea Scallopini sidruni, kappari ja Radicchioga
See on valmis 20 minutiga, nii et saate selle kõrvale tõsta ja mitte kaotada kogu õhtut köögis.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell12. Odrarisotoga täidetud Portobello seened
See läheb taimetoitlastele laua taha. (Ja isegi kui te pole taimetoitlane, vajate teist abi.)
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell13. Lollikindel petturi enesekindlus
Confit on luksuslik ja elegantne, kuigi veidi aeganõudev. Meie retsept on lihtsustatud ja seda saab valmistada kana või pardiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell14. Orecchiette kevadrohelistega
Pasta on alati hea mõte. Riietage see kõige paremini kevadpühapäeval ja see on ideaalne lihavõtteõhtusöök.
Hangi retsept
Ellen Silverman / Everyday Dorie15. Dorie Greenspani palsamikana kartulite ja seentega
Valmistuge selleks kõigile ooh ja ahh kui see ahjust välja tuleb. Lihtsalt ärge öelge neile, kui lihtne oli seda kokku panna.
Hangi retsept
Nisha Vora16. Kreemjas vegan läätsede ja röstitud köögiviljade küpsetis
Jah, see on taimne, kuid tänu omatehtud india pähkli koorekastmele maitseb see siiski ülimalt meeldivalt.
Hangi retsept
Peeter Som17. Sheet-Pan Honey Tahini lõhe kikerherneste ja kuskussiga
Minimaalne ettevalmistus, tagasihoidlik küpsetusaeg ja peaaegu olematu pärast puhastamist? See on meie idee lihavõttepühade õhtusöögist.
Hangi retsept
Amy Neunsinger/Magnolia tabel, 2. köide18. Joanna Gainesi kevadine köögiviljarisotto
Minge põllumeeste turule ja ostke kõike, mis hea välja näeb. Voilà, olete koridoris juba valmis.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell19. Peekonisse mähitud must tursk spinati ja kapparitega
Peekonisse pakitud kõik saab meie kinnituspitsati.
Hangi retsept
Erin McDowell20. Vürtsikas tervelt röstitud lillkapsas
See on ebatavaline ja dramaatiline ehk ideaalne asi, mida serveerida pühade ajal.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco / Stiil: Eden Grinshpan21. Harissa ja meega röstitud porgandid
Lihavõttepühade lisandid võivad olla snooze-fest, kuid mitte need porgandid. Need on lämmatanud vürtsikas-magusa harissa ja mee seguga, mis on esmakordsel suupistel vastupandamatu.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell22. The Best Potatoes au Gratin Ever
Need on lihavõttepühade klassika põhjusega: juust, koor ja krõbedad tükid. Selle saab ka hõlpsaks ette kokku panna.
Hangi retsept
Jääme sisse23. Soola ja äädika röstitud kartulid feta ja tilliga
Kui olete rohkem krõbeda kartuliga inimene, avaldavad need soolased kahvlid kindlasti muljet. Need maitsevad parimal võimalikul viisil nagu kartulikrõps.
Hangi retsept
Linda Pugliese/Aita ennast24. Sulatatud sibul
Kas pole kunagi sibulat lisandina serveerinud? Täna on see õhtu.
Hangi retsept
Erin McDowell25. Terve röstitud redis
Redis kaotab ahjus röstimisel osa oma piprasusest, nii et teile jääb õrn võine maitse.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell26. Cacio ja Pepe rooskapsas
Kas on midagi, mida parmesani juust ei saa parandada? (See on retooriline küsimus.)
Hangi retsept
Simon Pask / Õnnelik tasakaal27. Zesty Chargrill Broccolini
Kui grillimine pole võimalik, võite neid valmistada malmpannil kõrgel kuumusel.
Hangi retsept
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs28. Vürtsikas brokkoli saute
Brokoli huvitavana hoidmise võti on krõbe riivsaia kate.
Hangi retsept
Erin McDowell29. Terve röstitud porgand
Glasuuritud porgandid? Haigutama. Andke köögiviljale kaasaegne värskendus sibula, köömne, punase veini äädika ja rohke värske sidrunikoorega.
Hangi retsept
Matt Russell / Provençal30. Domino kartulid
Need võivad olla kõige uhkemad kartulid, mida oleme kunagi näinud. Võtame teise abi, palun.
Hangi retsept
vabaneda näokarvadest loomulikultKaren Saksa / Pere stiil
31. Röstitud Vahemere köögivili
Valige igaühe lemmikköögiviljad ja visake need kõik lehtpannile. Lihtsamaks see ei lähe.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell32. Brokkoli ja lillkapsa gratiin
Kaks meie populaarset ristõielist köögivilja, juustulises harmoonias.
Hangi retsept
Foto: Michael Marquand/Stiil: Jake Cohen33. Söestunud maguskartul pistaatsia-tšilli pestoga
See on pistaatsia-tšilli pesto, mis paneb kõik tagasi otsima.
Hangi retsept
Jeanine Donofrio/Armastus ja sidrunid iga päev34. Brokkoli Rabe ja Burrata sidruniga
Burrataga lisand on juba maiuspala, kuid see valmib kümne minutiga. Win-win.
Hangi retsept
Ola Smit/Dinner’s In the Bag35. Väikesed köögiviljad apelsini ja tüümianiga
Kõik küpsetatakse oma pärgamendipakis, nii et koristamist pole peaaegu üldse vaja.
Hangi retsept
Erin McDowell36. Ahjus röstitud peet ja kartul
See on osa külg, osa kunstiteos. Kui teil pole viilutamiseks mandoliini, kasutage lihtsalt teravat koka nuga.
Hangi retsept
Emily Dorio / The Saltwater Table37. Krõbedad purustatud kartulid mädarõika ja meresoolaga
See on nagu lihavõttepühade ajal friikartulite serveerimine, kuid meeldivam.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell38. Cacio e Pepe lillkapsas
Ausalt öeldes ei suuda me lillkapsa serveerimiseks halvasti välja mõelda. Kuid see on kindlasti tipus.
Hangi retsept
Amanda Frederickson / Lihtne ilus toit39. Röstitud maguskartul Sriracha ja laimiga
Andke lihavõttepühadele sriracha ja laimiga pisut hoogu. (Enne süvenemist hoiatage kõiki vürtside taseme eest.)
Hangi retsept
Erin McDowell40. Swiss Chard au Gratin
Siin on kindel tõend selle kohta, et riivsaiaga üle valatuna võib kõik olla pühadeks valmis.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell41. Kevadine Panzanella salat
Igava rohelise segasalati asemel vahustage segu kevade parimatest saadustest.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell42. Prosciutto ja viigimarja salatilaud
Kausid on korralikud, aga lauad on paremad. Miks? Sest saate välja panna kõik maitsvad lisandid, näiteks salati kollaaž.
Hangi retsept
Kirsten Buck/Buck Alasti köök43. Raseeritud kevadine köögivilja- ja õunasalat ingveri-dijoni kastmega
Pärast pikka jahedat talve on see värske salat silmapaistev.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Radicchio, läätse ja õuna salat vegan india pähkli kastmega
India pähkli kreem on täiesti piimavaba, kuid seda ei saaks keegi lihtsalt maitstes teada.
Hangi retsept
Ana Cuba / Kaasaegse koka aasta45. Kapsas ja rooskapsas Caesar Slaw
Meie nõuanne? Säästke natuke ülejääkide jaoks. Järgmisel päeval maitseb see veelgi paremini.
Hangi retsept
kohene päevituse eemaldamine käteltAubrie Pick/Kitchen Remix
46. Piparmündi-värske suvikõrvitsa salat marineeritud fetaga
See pool maitseb kõige paremini, kui teete selle enne tähtaega, mis on muusika meie kõrvadele.
Hangi retsept
Lauren V. Allen / Chèvre47. Sugar Snap Hernesalat Chèvre Ranchiga
Käes on herneste hooaeg – miks mitte muuta neist karge ja värske salat?
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell48. Spargli Caesari salat
Sama ka spargli puhul, aga ärge öelge kellelegi, et oleme siin krutoonide pärast.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell49. Lehtkapsasalat krõbedate kikerhernestega
Omatehtud kastmes on soolaseks maitseks Dijon, küüslauk, sidrun ja anšoovised Ma ei tea, mida .
Hangi retsept
Erin McDowell50. Tsitrusviljade, apteegitilli ja avokaado salat
Võite kasutada mis tahes värskete tsitruseliste segu, mis teile meeldib. (Lihtsalt veenduge, et teil on küps avokaado valmis.)
Hangi retsept
Foto/stiil: Katherine Gillen51. Malmist maisileib
Malmpann on kuldpruuni ja hambulise serva võti. Serveeri seda loomulikult rohke võiga.
Hangi retsept
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell52. Lihtsad õhtusöögirullid
Jätke sügavkülmiku rullid vahele ja eelistage neid kohevaid nunnusid, mida on palju lihtsam valmistada, kui tundub.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Tall- ja murulauk
See on serveerimiseks peaaegu liiga ilus – peaaegu .
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Lahtitõmmatav leib karamelliseeritud sibula ja kitsejuustuga
Nagu ahvileib, aga lihavõttepühade puhul maitsev ja uhke.
Hangi retsept
Eva Kolenko/Bread Toast Crumbs55. 6 koostisosaga talupojaleib
See leib koosneb vaid kuuest koostisosast ja te ei pea seda isegi sõtkuma. Geniaalne? Meie arvame nii.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Magus ja vürtsikas maisileib
Maisileib pintseldatakse meega üle enne ahjus valmimist, kuid kindlasti tuleks seda serveerida, lisades kõrvale.
Hangi retsept
Robert S. Cooper / tõeline lõunamaa kokk57. Sprightly küpsised
Nendel küpsistel on saladus: need on valmistatud sidruni-laimi soodast, mis annab koheva tekstuuri.
Hangi retsept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Lihtsad kringli kuklid
Kas olete professionaalne pagar või midagi? Sa oled meid lollitanud.
Hangi retsept
Foto: Matt Dutile/Stiil: Erin McDowell59. Apple Focaccia sinihallitusjuustu ja ürtidega
See on osaliselt juustuplaat, osaliselt süsivesikute pool. Oleme löödud.
Hangi retsept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Vürtsikad Ricotta-täidisega Phyllo rullid
Lihavõttepühade söök ei oleks täielik ilma väikese juustuta.
Hangi retsept
SEOTUD: 50 lihavõttepühade lisandit singi, lambaliha ja kõige muuga, mis sinna vahele jääb