Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Kuva näidis kiirete teadete jaoks LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Ära jäta
- Medvedev tõmbub pärast positiivse koroonaviiruse testi Monte Carlo Mastersist välja
- Vishnu Vishal ja Jwala Gutta sõlmivad sõlme 22. aprillil: vaadake üksikasju siit
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, JR NTR, Darshan ja teised lõunatähed saadavad oma fännidele soove
- Kuldhinna langus pole NBFC-de jaoks eriti murettekitav, pangad peavad olema valvas
- AGRi kohustused ja uusimad spektrioksjonid võivad mõjutada telekommunikatsioonisektorit
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Bambusriis, tuntud ka kui Mulayari, on tervislik ja vähem tuntud riisisort, mis kasvatatakse kuivatatud bambusevõrsetest välja viimases staadiumis. Kui bambusevõrse saab oodatava eluea, hakkab ta massiliselt õitsema ning seemneid uute puude kasvatamiseks.
Foto krediit: Hukkuva bambusevõrse seemned on tegelikult bambusest riis, mis on rohelist värvi, pisike ja kujuline riis meeldib koristamisel. Seejärel kuivatatakse seemned sarnaselt teiste teradega ja neid kasutatakse nagu riisi. Põhjus, miks bambusriisi turul väga harva leidub, on see, et bambuse õitsemise ja külvamise periood jääb vahemikku 20–120 aastat.
Bambusriis erineb lihtsalt natuke teistest riisiteradest. Nende maitse sarnaneb nisule, kuid mõnevõrra magus ja kergelt terava lõhnaga. Bambusriis on gluteenivaba ja keetmisel niiske, kleepuv ja nätske. See on hõimurahva peamine toiduallikas kogu Indias, millel on kõrge toiteväärtus nii riisi kui nisuga võrreldes.
Selles artiklis käsitleme bambusriisi kasulikkust tervisele. Vaata.
Bambusriisi toitumisprofiil
Nagu eespool mainitud, on bambusriis peamiselt kuivatatud bambuse seemned. Uuringu kohaselt sisaldavad bambuseseemned kaltsiumi (5,0 mg%), rauda 9,2 (mg%), fosforit (18,0 mg%), nikotiinhapet (0,03 mg%), vitamiini B1 (0,1 mg%), karoteeni (12,0 mg) %) ja riboflaviin 36,3 (g%) koos oluliste asendamatute aminohapetega. See on ka hea antioksüdantide, nagu linoolhape ja palmitiinhape, allikas.
1. Hea viljakusele
Uuring on näidanud, et kui emasrottidele söödeti bambuseseemneid, muutuvad nad seksuaalselt aktiivseks nii, et iga emane rott sünnitas bambuse õitsemise hooajal umbes 800 järglast. See selgitab, et selle seemnetest valmistatud bambusriis võib põhjustada muutusi kromosomaalsel tasemel ja parandada ka inimeste viljakust. Bambuseemnetest ekstraheeritud bambuseõli võib samuti aidata ravida endokriinseid ja ainevahetushäireid, mis on naiste viljatuse peamine põhjus. [1]
2. Võib ära hoida diabeeti
Bambusriis sisaldab hea kontsentratsiooniga linoolhapet, mis on tugev antioksüdant. Nagu me teame, võib polütsüstiliste munasarjade sündroom või PCOS põhjustada glükoositalumatust ja suurendada diabeedi riski, seetõttu võib bambusriisi tarbimine aidata parandada PCOS-ga naiste ovulatsiooni funktsioone ja vältida diabeedi tekkimist. [kaks]
3. Edendab luude tervist
Põletik on krooniliste haiguste, näiteks reumatoidartriidi, peamine põhjus. See on haigus, mis mõjutab liigeseid ja luid. Bambus sisaldab suurt hulka bioaktiivseid ühendeid, nagu flavonoidid, alkaloidid ja polüsahhariidid, millel on teadaolevalt põletikuvastane ja antioksüdantne toime. See võib aidata vähendada põletikulisi tsütokiine ja kontrollida liigesevalu, reumatoid- ja seljavalusid. [3]
4. Alandab kolesterooli
Bambusriis sisaldab palju kiudaineid ja fütosteroole, taimset sterooli, mis sarnaneb inimkeha kolesterooliga. Fütosteroolid vähendavad halva kolesterooli (LDL) taset, blokeerides nende imendumise. Samuti aitab bambusriisis sisalduv kiud anda täiskõhutunde ja vähendab kolesterooli.
5. Haldab vererõhku
Hormonaalsed probleemid ja kõrge kolesteroolitase on vererõhu peamine põhjus. Bambusriis on efektiivne endokriinsete haiguste ravis tänu oma antioksüdatiivsele aktiivsusele, vähendades samal ajal kiudainete tõttu kolesteroolitaset. See võib aidata vähendada arterite paksenemist ja hallata vererõhku.
6. Suurendab meeleolu
Bambusest saadud toodetel on lai valik kaitsvaid toimeid, sealhulgas mõju närvisüsteemi häiretele. Bambuseemnetest saadud pruunil riisil on teadaolevalt meeleolu reguleerivad omadused. See aitab vabastada kahte elutähtsat neurotransmitterit serotoniini ja dopamiini, mis aitavad meeleolu tõsta ja aju funktsioone parandada. [4]
7. Hoiab hammaste tervist
Uuringus räägitakse vitamiini B6 kaitsvast toimest hambakaariese vastu. Bambusriis sisaldab rohkesti B6-vitamiini. See oluline vitamiin võib aidata kaitsta hambaid bakterite poolt põhjustatud lagunemise või lagunemise eest ning takistada kaariese või õõnsuste teket. [5] Vitamiin B6 aitab tugevdada ka hambaid.
8. Kasulik köha korral
Hea kogus fosforit bambusriisis aitab leevendada hingamisteede sümptomeid, nagu ärritav köha ja kurguvalu. Fosforil on teadaolevalt ka antiastmaatilised omadused ja see võib aidata leevendada kroonilise astma sümptomeid.
9. Hoiab ära vitamiinipuuduse
Bambusriis on pakitud oluliste B-vitamiinidega, eriti B6 (püridoksiin). Seda vitamiini on vaja punaste vereliblede tootmiseks, närvide toimimiseks ja kognitiivseks arenguks. B6-vitamiini puudus nii täiskasvanutel kui ka lastel võib põhjustada aneemiat, krampe, Alzheimeri tõbe ja kognitiivseid häireid. Bambusest riisi tarbimine võib aidata eelmainitud seisundeid vältida vitamiini B6 olemasolu tõttu. [6]
10. Rikas valkude poolest
Aminohapped on valkude ehituskivid. Aminohapete olemasolu bambusriisis võib aidata vältida selle toitainete puudust ja sellega seotud häireid nagu rasvmaks, vale kasv ja areng, naha-, juuste- ja küüntehaigused ning põletik.
11. Edendab seedetrakti tervist
Kiudained on soolte kütus ja aitavad seedetrakti tervist parandada. See soodustab materjali liikumist soolestikus ja muhutab väljaheiteid, mis omakorda on kasulik seedetrakti süsteemile. Bambusest riis on pakitud kiudainetega ja võib seetõttu olla seedimise parandamiseks tervisliku toitumise osa.
