Söestunud hommikusöögikapsas seente ja ingveri tahiniga

Parimad Nimed Lastele

Põrand:

Sünnikuupäev:

Saada

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil

PureWowi toimetajad valivad kõik sellel lehel kuvatavad elemendid ja ettevõte võib loos olevate sidusettevõtete linkide kaudu teenida hüvitist. Sa saad Lisateavet selle protsessi kohta leiate siit.

Lehtkapsas hommikusöögiks? See on asi, tänu sellele söestunud hommikusöögikapsa seente ja ingveri tahini retseptile David Frenkieli ja Luise Vindahli kokaraamatust, Roheline köök: kiire ja aeglane . See on nagu lõunaks salati söömine… välja arvatud palju lohutavam.

'Mulle meeldib lehtkapsas,' kirjutab Vindahl, 'ja lisan seda talvekuudel enamikule meie toidukordadest. Võrreldes spinat , lehtkapsas on lihtsalt rohkem isikupära: see muutub röstimisel krõmpsuvaks, annab smuutidele ja pastakastmetele vapustava värvi, püsib jõuline ja nätske. salatid ja söestub kenasti pannil. Ma valmistan lehtkapsast sageli soolase hommikusöögi osana munade, avokaadoga või – nagu siin – krõmpsuva seened , millele on lisatud rikkalik ja terav tsitruseline, ingver ja tahini kaste.

Roog on nagu kirjas vegan, aga peale võiks soovi korral lisada pehme keedetud muna.

_{Väljavõte tehtud loal alates Roheline köök: kiire ja aeglane David Frenkiel ja Luise Vindahl, väljaandja Hardie Grant Books, august 2022}

SEOTUD

Kurgihommikusalat Jammy munadega

Koostisained

1 spl ekstra neitsioliiviõli

1 küüslauguküüs, purustatud (valikuline)

6 austri seeni (või seeni omal valikul), rebitud

1 spl tamari

Kobar Lacinato või lokkis lehtkapsast, varred eemaldatud, rebitud

Peotäis beebispinatit (valikuline)

Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar

Riietumine

4 supilusikatäit tahini

1 apelsini või sidruni mahl

½ tl riivitud värsket ingverit

½ tl meresoola

Serveerima

1 avokaado või 2 pehmet keedetud muna (valikuline)

2 tl seesamiseemneid või za’atari

õhukonditsioneeri eelised nahale

Juhised

1. Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel pool õlist. Lisa küüslauk (kui kasutad), seejärel seened ja prae paar minutit mõlemalt poolt, kuni seened on hakanud pruunistuma ja krõmpsuma, 6–8 minutit. Lisa tamari ja sega kõik läbi, seejärel lükka seened panni kõrvale.

2. Lisa panni teisele küljele lehtkapsas ja spinat, kui kasutad, koos ülejäänud õliga. Prae segamatult, kuni see on söestunud ja krõmpsuv, umbes 1 minut, seejärel praadige teiselt poolt. Maitsesta ja tõsta kõrvale.

3. Valmista kaste: Sega väikeses kausis kokku tahini, tsitruseliste mahl, ingver ja sool.

4. Jaga tahini kaste 2 kausi vahel ja keeruta nii, et see kataks küljed. Lisa lehtkapsa segu, seejärel raputa peale seenetükid, avokaado või muna, kui kasutad, ja puista seesamiseemneid või za’atari.

• 392 kalorit

• 26 g rasva

• 33 g süsivesikuid

• 18 g valku

• 6 g suhkruid

Powered by

Märkus. Kuvatud teave on Edamami hinnang, mis põhineb saadaolevatel koostisosadel ja valmistisel. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuannete asendajaks.

Teie Homseks Horoskoop

Teadma

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil