Küsige kokalt, milline on parim viis koori küüslauk ja saate iga kord erineva vastuse. Ainus, mis on üksmeelne, on see, et see häirib. Arvasime, et proovisime raamatus iga aega säästvat häkkimist (keerasime seda peopesades, purustasime kergelt noaga, viskasime lüüasaamisega lõikelauale), kuni kuulsime keeva vee meetodist.
Selgus, et trend sai alguse Suurepärane Briti Bake-Off võitja Nadiya Hussaini uus Netflixi sari, Nadiya aeg süüa . Esimeses osas koorib ta umbes minuti jooksul kaks tervet küüslaugupead, leotades nelki kausis keeva veega. Kuid pärast väikest Interneti-uuringut leidsime, et see pole nii tegelikult uus trikk; see on olemas 2012. aastast pärinevates toidufoorumites, sest lihtsa küüslaugu koorimise viisi otsimine on igavene. Olime skeptilised. Pidime seda kodus proovima.
Lülitasime veekeetja sisse, murdsime oma varust mõned küüslauguküüned ja koorisime õhukese paberja kesta ära. Tõstasime need väikesesse kaussi ja vaatasime, kuidas vesi keema läheb. (Nali naljaks, omamoodi.) Kui see oli lõpuks piisavalt kuum, valasime selle nelkidele, et need täielikult kataks, seadsime taimeri üheks minutiks ja ootasime. Kui oli aeg koorida, kurnasime vee ära, põletasime näpud ära ja asusime tööle. Küüslaugust koored eraldusid üsna kergelt, aga küüned olid siiski kuumad.
Lõplik otsus? Trikk töötab, kindlasti. Kuid vee keema ajamine võttis kindlasti rohkem aega, kui nelkide käsitsi koorimine, ja me olime liiga kannatamatud, et oodata nende jahtumist. Meetod võib sobida suure koguse küüslaugu puhul (nagu Hussaini kaks tervet pead), kuid mõne nelgi puhul pole see eriti ajasäästlik.
Tagasi juurdejoonistaminelõikelaud.
tsitaat emadepäeval
SEOTUD: Kuidas küüslauku röstida (teadmiseks, see muudab elu)
