Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell
On esmaspäev, seega on teie tegemise tõenäosus õhtusöögiks grilljuust on päris kõrge. (Ja selles pole midagi halba.) Miks mitte proovida hoopis meie seenesulate retsepti? Selle täiskasvanud grilljuustu jaoks laotame röstitud portobello seened ja sibulad kihilisele Itaalia leivale, seejärel lämmatame köögiviljad kolme tüüpi juustuga (mozzarella, toorjuust ja ricotta). Need rammusad võileivad sobivad hästi kõrvale friikartulid .
Ettevalmistus Küpseta Kokku Teenib 25 min 25 min 40 min 4 portsjonit
Koostisained
8 portobello seenekübarat, poolitatud
1 magus sibul, paksult viilutatud
¼ tassi oliiviõli, jagatud
2 spl palsamiäädikat
Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
8 viilu koorivat Itaalia leiba
4 spl toorjuustu
8 spl ricotta juustu
8 untsi värsket mozzarella juustu, lõigatud 12 viiluks
Juhised
1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 °F.
2. Viska suures kausis seenekübarad ja sibulaviilud 2 sl oliiviõli ja palsamiäädikaga. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel tõsta ahjuplaadile. Rösti ahjus, kuni seened on pehmed ja kuldsed, 15–20 minutit.
3. Kuni seened küpsevad, valmista ülejäänud koostisosad. Pintselda või nirista järelejäänud oliiviõli iga leivaviilu ühele küljele.
4. Pöörake kõik viilud ümber. Määri 1 sl toorjuustu 4 saiaviilule ja 2 spl ricottat ülejäänud 4 viilule.
5. Võileibade kokkupanemiseks laota röstitud seened ja sibul kihiti ricottaga riivitud saiaviiludele (võileiva kohta kasuta 4 seenepoolikut ja 4 sibularingi). Aseta köögiviljadele 3 viilu värsket mozzarellat, seejärel tõsta peale viil toorjuustu-saia.
6. Asetage võileivad küpsetusplaadile ja küpsetage 15 minutit, kuni juust on sulanud ja leib on kuldpruun. Võta ahjust välja, lõika pooleks ja serveeri soojalt.
Toitumisalane teave-
543 kalorit
-
38 g rasva
-
31 g süsivesikuid
-
21 g valku
-
7 g suhkruid
Powered by
Märkus. Kuvatud teave on Edamami hinnang, mis põhineb saadaolevatel koostisosadel ja valmistisel. Seda ei tohiks pidada professionaalse toitumisspetsialisti nõuannete asendajaks.
