Nii kiirpotid kui ka aeglased pliidid on näinud oma hetke tähelepanu keskpunktis ja nüüd, kui tolm on maha vajunud, otsustasite lõpuks näha, milles see segadus on. Ainus probleem? Te ei saa nende kahe vahel otsustada ja ainuüksi vasturuumi investeeringut arvestades soovite teha õige valiku. Kumb siis lahingus Instant Pot vs Crock-Pot võidab? Mis vahe on ja milline on teie jaoks õige? Siin on meie nõuanne.
McKenzie Cordelli digitaalkunstAga esiteks, mis on Instant Pot?
Instant Pot on tegelikult elektrilise multikeetja kaubamärgi nimi, kuid see on kõige tuntum elektrilise kiirkeedukellina. See toodab auru, mis jääb potti lõksu, et tekitada survet ja valmistada toit ülikiiresti. Kui manuaalsed kiirkeedupottid on vana müts, siis Instant Pot on kasutusel olnud alles 2010. aastast. Kõige lihtsamal mudelil on kuus funktsiooni: kiirkeetja, aeglane pliit, riisikeetja, hautamispann, auruti ja toidusoojendaja (kuid mõnel uhkematel mudelitel on ka rohkem võimalusi). kümnele funktsioonile, sealhulgas jogurtivalmistaja, koogivalmistaja, munakeetja ja steriliseerija). Kiirpotid aitavad säästa aega toitude (nt terad või sitked lihalõigud) puhul, mille valmimine muidu võtaks kaua aega.
Mis on Crock-Pot?
Teisest küljest on Crock-Pot kaubamärgi nimi a aeglane pliit, mis hoiab pidevalt madalat temperatuuri, et teie toitu pikka aega aeglaselt podiseda (näiteks võite alustada sööki valmistamist hommikul ja valmistada seda õhtusöögi ajal). Aeglased pliidid on olnud kasutusel alates 1950. aastate algusest, kuid nimi Crock-Pot toodi turule 1971. aastal, umbes samal ajal, kui aeglased pliidid said populaarseks. Crock-Pots sobivad ideaalselt selliste retseptide jaoks, mis nõuavad pikka ja niisket toiduvalmistamise meetodit, nagu hautised, supid ja hautised.
Mis vahe on Instant Potil ja Crock-Potil?
Suurim erinevus Instant Pot ja Crock-Pot vahel on kiirus, millega need kaks seadet küpsetavad. Kiirpott valmistab toitu palju kiiremini kui Crock-Pot ja isegi kiiremini kui tavalised toiduvalmistamismeetodid – kiirpoti tootjate sõnul suudab see süüa kuni kuus korda kiiremini valmistada kui tavaline pliidipealne küpsetusaeg.
Peale selle on mõlemal seadmel sisemised potid, mis on eemaldatavad ja pestavad; mõlemad on saadaval kuue-, kaheksa- ja kümnekvartises suuruses; ja mõlemad on võimelised valmistama ühepajatoitu, mis toidaks rahvahulka (või jätaks palju toidujääke).
Kas Instant Pot'i saab kasutada Crock-Potina või vastupidi? Kas vajate mõlemat?
Siin on asi: kiirkeedupotti saab kasutada aeglase pliidina (see on üks selle paljudest funktsioonidest), kuid traditsioonilist kaheastmelist Crock-Pot ei saa kasutada kiirkeedukana. See võib küpsetada asju aeglaselt madalal või kõrgel temperatuuril.
See ei kehti siiski kõigi Crock-Poti mudelite kohta. Kui tavaline vana aeglane pliit ei suuda kunagi survega küpsetada, siis Crock-Pot on avaldas selle hiljuti oma multikeetjate sari , millel on kiirkeedupotti seadistused ja sama palju muid toiduvalmistamise funktsioone kui kiirpotil.
Me ei arva, et peaksite kiirustama ja ostma mõlemat kodumasinat – kellel on selleks isegi ruumi? Kuid kui võrrelda standardset kiirpotti vs Crock-Pot, on kiirpott mitmekülgsem, kuna see võib ka aeglustada küpsetamist.
Sa peaksid ostma Instant Poti, kui…
Sulle meeldib käia kiire . (Meie, omamoodi.) Kiirpotid on kasutajasõbralikud, mugavad ja lühendavad paljude aeganõudvate retseptide valmistamise aega poole võrra. Kui teile meeldib suurte ja sitkete lihalõikude valmistamine suussulavaks (nagu sea abatükk või lühikesed ribid), teeb Instant Pot suurepärase töö vähese vaevaga. See muudab ka omatehtud puljongit, mis tavaliselt nõuab tunde pliidil hooldamist, ja laitmatult keedetud riisi.
Sa peaksid ostma Crock-Poti, kui…
Tahad hommikul kõik potti visata, nuppu vajutada ja päeva lõpus ootab ees hubane õhtusöök...või teed palju tšillit. Crock-Pots sobib hästi ka suurte lihalõikude küpsetamiseks, kuid aega kulub sama palju kui ahi, kui mitte rohkem. Crock-Pots on tavaliselt odavam – võite osta a väike manuaalne 35 dollari eest – ja selle kasutamine on veidi lihtsam, kuna seadeid on ainult kaks.
Bed Bath & BeyondMeie kiirpoti valik: Instant Pot 10-in-1 Duo Evo Plus 6-kvartiline programmeeritav elektriline survepliit
Enimmüüdud Instant Pot mudel on meie lemmik, sest sellel on palju kellasid ja vilesid, ilma et see oleks algajatele liiga keeruline kasutada. Kaasas kõik tavalised kiirpoti funktsioonid (survekeetmine, aeglane keetmine, riis, praadimine/praadimine, aurutamine ja soe) ning uued seaded, nagu steriliseerimine (mis on mugav konserveerimiseks ja isegi lutipudelite jaoks) ja vaakumi all , et rahuldada oma sisemist kokka. Kuueliitrine on suur, kuid mitte nii suur, et see tõmbaks teie letti, sisemine pott on nõudepesumasinas pestav ja kuigi see on teistest mudelitest kallim, on sellel ka piisavalt funktsioone, et hind oleks seda väärt.
Bed Bath & BeyondMeie valik: 8-kvartiline programmeeritav aeglane pliit
See on klassikaline automatiseeritud aeglane pliit, millel on kaks küpsetusseadet ja soojashoidmise funktsioon, mis käivitub toidu valmimisel automaatselt. Meile meeldib kaheksaliitrine mahutavus, sest sellest saab kümme ja rohkem portsjonit (ülejäänud supilinn) ja digitaalse taimeri abil on lihtne näha, kui palju aega on jäänud. Sisepott ja klaaskaas on mõlemad nõudepesumasinas pestavad ja taimer töötab kuni 20 tundi, kui olete tõesti ei kiirusta.
Kas olete valmis kokkama? Siin on 8 Instant Pot ja Crock-Pot retsepti, mida proovida:
- Keto kiirpotivorsti-kapsasupp
- Instant Pot Keto India võiga kana
- Kiirpott vürtsikas Tai butternut squashisupp
- Instant Pot Farro risotto
- Aeglase keedukana supp
- Slow-Cooker Pulled Pork
- Aeglase keedu pasta ja oasupp
- Aeglase keeduga Oreo juustukook
