Muinasjutt sama vana kui aeg: ihaldate guaci, kuid kui jõuate Trader Joe’sse, mõnitab teid hunnik täiesti küpseid avokaadosid. Kuid ärge leppige poest ostetud asjadega. Siin on neli lollikindlat nippi, kuidas avokaadot kiiresti küpseda. Tooge laastud.
1. Kasutage ahju
Mähi see fooliumisse ja aseta küpsetusplaadile. Pane see 200°F ahju kümneks minutiks või kuni avokaado on pehme (olenevalt sellest, kui kõvasti see on, võib pehmenemiseks kuluda kuni tund). Kui avokaado küpseb fooliumis, ümbritseb seda gaas etüleen, mis paneb küpsemisprotsessi hüperajamisse. Võtke see ahjust välja, seejärel asetage pehme, küps avokaado külmikusse, kuni see jahtub ja olete nautimiseks valmis. Guac ja avokaado röstsai kõigile!
2. Kasutage pruuni paberkotti
Pange puuviljad pruuni paberkotti, keerake see kinni ja hoidke köögilaual. Avokaadod toodavad etüleengaasi, mis tavaliselt vabaneb aeglaselt, põhjustades viljade küpsemist. Kuid saate seda protsessi kiirendada, pannes avokaado anumasse (paberkott on ideaalne, kuna see laseb puuviljal hingata), mis kontsentreerib gaasi. Ostsite kolmapäeval selle kivikõva avokaado, kuid soovite sel nädalavahetusel Mehhiko pidupäeva süüa? Pole probleemi. Selle meetodi korral peaks teie avokaado guacamole jaoks valmis olema umbes nelja päevaga (või vähem, seega kontrollige seda iga päev).
3. Kasutage teist puuvilja
Korrake sama protsessi nagu ülal, kuid kahekordistage etüleengaasi, lisades pruunile paberile koos avokaadoga banaani või õuna. Kuna need viljad eraldavad ka etüleeni, peaksid nad valmima veelgi kiiremini.
4. Täida pruun paberkott jahuga
Täitke pruuni paberkoti põhi jahuga (umbes kaks tolli peaks asja ära tegema) ja asetage avokaado sisse ning keerake kott kindlasti kinni. See meetod kontsentreerib etüleengaasi kogust, kaitstes samal ajal puuvilju hallituse ja verevalumite eest.
SEOTUD: Kuidas hoida avokaadot värskena ja vältida pruunistumist
