Ingver on maitsev koostisosa, mis lisab friikartulitele särtsu, annab vürtsikatele karridele sügavust ja muudab pühadehooaja eriti maitsvaks. Ja lisaboonusena annab see kuldjuur tõelise tervist tugevdava löögi. Uuringud on näidanud, et ingveril on nii põletikuvastane kui ka antioksüdantne toime , sama hästi kui iiveldusega võitlev ja kurguvalu rahustav võimeid. Nii et olenemata sellest, kas järgite rangelt põletikuvastast dieeti või soovite lihtsalt anda oma kehale TLC-d, pole ingveri lisamine oma ellu kunagi halb mõte. Tutvustame ingverimahla, maitsvat segu, mida saab nautida värskendava joogina või erinevate retseptide järgi.
Kuidas teha ingverimahla
Mida vajate: Paar tükki värsket ingverit, koorija, blender või riiv ja tükk marli.
Samm 1. Koori ingver koorija või väikese lusikaga.
2. samm. Asetage ingver blenderisse, katke 1½ tassi vett ja segage, kuni segu on paks. Teise võimalusena riivige ingver peene riiviga (meile meeldib kasutada mikroplaani zesterit).
3. samm. Tõsta ingveri viljaliha marli sisse ja pigista mahl klaasi või kannu. Jätkake pressimist, et võimalikult palju mahla välja saada (mida värskem on ingver, seda rohkem mahla see annab). Ja see ongi käes – vürtsikas, maitsest pakatav mahl, mis on valmis lisamiseks jahutavasse jooki või mitmesse muusse retsepti.
Kuidas ingverimahla kasutada
Tee sellest jook. Ehkki saate ingverimahla otse juua, on see iseenesest üsna vürtsikas. Selle asemel vahustage värskendav kokteili, lisades enne klaasi veega täitmist paar supilusikatäit suhkrut, pigistatud sidrunimahla, jääd ja mõned värsked piparmündilehed. Oma ingveriõlu valmistamiseks võite vahuveele lisada ka ingverimahla ja lihtsat siirupit. Kohandage koostisosi maitse järgi. Veel üks maitsev variant? Lisa 1 spl ingverimahla tassi kuumale veele koos 1 tl meega, et muuta see rahustavaks teeks.
Lisage see retseptidesse. Kas valmistate õhtusöögiks karrit või praepanni, mis nõuab värsket ingverit? Lisage selle asemel paar supilusikatäit ingverimahla. See sobib eriti hästi liharoogade marinaadiks või kastmeks, sest ingver sisaldab ensüüme, mis aitavad liha pehmendada, lagundades selle valke.
SEOTUD: 7 PARIMAT PÕLETIKUVÕITLEVAT TOIT TOITUMISOLOGI VASTAS
