Kuidas kodus Dal Khichdi teha

Parimad Nimed Lastele

Põrand:

Sünnikuupäev:

Saada

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil

Mis on dal khichdi?

See kogu riigis ülipopulaarne ühepajatoit sisaldab kahte peamist koostisosa: riisi ja moong dali. Maitsev ja minutitega valmiv roog on äärmiselt tervislik ja toitev. Seda rooga serveeritakse raita, kohupiima, hapukurgi ja papadiga. Mõned eelistavad täiendada oma khichdit helde portsjoniga puhast gheed.

Miks on moong dal eelistatud sisse khichdis ?

Moong dal on ülikerge, väga toitev ja rohkesti valke täis. Äärmiselt kergesti seeditav, seetõttu on moong dal khichdi eelistatud ja ohutu toit imikutele, taastuvatele patsientidele ja eakatele inimestele.

Parimad näpunäited dal khichdi jaoks

• Kuigi selle retsepti koostisainetes on vähe vürtse, võite alati lisada vürtse, nagu loorberilehed, kaneel, kardemon või nelk.
• Võite tutvustada ka mõnda muud köögivilja, nagu kartul, oad või porgandid
• Kui kavatsete teenindada imikuid või haigusest paranevaid inimesi, peate vältima soola või vürtside kasutamist.

Millega ma dal khichdi serveerin?

Dal khichdi on eine omaette. Saate seda serveerida mõne värske jogurti, raita, papad või hapukurgiga.

Koostisained
1/2 tassi riisi

1/2 tassi moong dal

3-4 tassi vett

1/4 tl kurkumipulbrit

1/8 tl hing

1 tl ghee

1 tl õli

1/2 tl köömneid

1/2 tl sinepiseemneid

1 tl ingverit, peeneks hakitud

1 roheline tšilli, peeneks hakitud

1 tomat, suur või keskmine, tükeldatud

1/4 tassi rohelisi herneid

soola maitse järgi

MEETOD:

1. Alustuseks leotage moong dal ja riis kahes erinevas kausis.
2. Veenduge, et olete neid hästi leotanud. Ideaalis peaksid need leotama umbes 30–40 minutit. Kui olete valmis, tühjendage vesi ja hoidke need kõrvale.
3. Lisage kiirkeedupotti leotatud riis ja dal koos 3–4 tassi veega.
4. Nüüd lisa, sool, kurkumipulber ja hing ja surveküpsetada kuni 5 vileni.
5. Veenduge, et küpsetate oma khichdi kõrgel leegil. Peame, et see oleks pehme ja lopsakas.
6. Nüüd kuumutage teisel pannil veidi õli.
7. Lisa sinep ja köömned, kui õli on kuum.
8. Varsti pärast seda, kui kuulete seemnete pritsimist, lisage ingverit ja rohelist tšillit.
9. Prae paar sekundit. Ingver saab kuldpruuni tekstuuri.
10. Nüüd lisa tomatid ja värsked pehmed rohelised herned. Küpseta veel umbes minut. Me ei taha herneid ega tomateid üle küpsetada.
11. Nüüd on aeg lisada meie rõhu all keedetud khichdi.
12. Veenduge, et segate hästi.
13. Kontrolli maitsestamist.
14. Kaunista värskelt hakitud koriandrilehtedega.
15. Serveeri kuumalt koos lisanditega nagu raita, papad või hapukurk.

Teie Homseks Horoskoop

Teadma

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil