Hüpertroofiline kardiomüopaatia: sümptomid, põhjused, ravi ja ennetamine Kuva näidis kiirete teadete jaoks LUBA TEATISED Igapäevaste teadete jaoksJust sisse
-
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus -
- Hina Khan silmitseb vasest rohelise lauvärvi ja läikivate alasti huultega, et saada pilk mõne lihtsa sammuga!
- Ugadi ja Baisakhi 2021: kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus Ära jäta
- Anirban Lahiri on RBC Heritage ees kindel
- Puudus pole probleem: tervishoiuministeerium väidab, et COVID-vaktsiinide haldamine on ebaõige
- Reliance Jio, Airteli, Vi ja BSNL-i kõigi algtaseme andmete vautšerite loend
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble möödus kohtust COVID-19 tõttu
- Indias lansseeriti Kabira Mobility Hermes 75 kiire kaubandusliku tarne elektriroller
- Kuldhinna langus pole NBFC-de jaoks eriti murettekitav, pangad peavad olema valvas
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Ghiyast või pudelkõrvitsast valmistatud koftad on Indias väga populaarsed. Ghiya koftasid nimetatakse mõnikord ka lauki koftadeks. Võib-olla teate juba paljusid kofta retsepte. Kuid tõeline väljakutse on retsepti järkjärguline õppimine. Retsepti iga samm on võrdselt oluline. Samm-sammult annab kofta retsept teile visuaalse juhise, mida teistes retseptides muidu pole.
Ghiya koftad on põhimõtteliselt väga maitsvad India suupisted. Neid praetud suupisteid nauditakse tavaliselt pudina chutneyga. Koftase samm-sammuline retsept sisaldab ka protseduuri pudina chutney valmistamiseks. Kui teil on mõni ootamatu külaline, siis oleks kiireim viis neile suupisteid valmistada järgides seda samm-sammult kofta retsepti.
Ghiya koftasid on tõesti lihtne valmistada. Kõik, mida peate tegema, on riivida pudelkõrvits, segada see besani- või grammijahuga, lisada mõned maitseained ja rullida väikesteks pallideks. Seejärel prae kofta pallid auravas kuumas õlis. Pudina chutney valmistamiseks piisab, kui jahvatada kõik chutney koostisosad paksuks pastaks.
Siin on samm-sammult illustreeritud retsept, mis aitab teil teha põhjalikult koftade ja pudhina chutney valmistamist.
Serveerib- 2
Valmistamisaeg - 15 minutit
Küpsetusaeg - 15 minutit
Kofta koostisosad
- Ghiya pudelkõrvits - 500 g (riivitud)
- Besani või grammi jahu - 1 tass
- Punane tšillipulber- & frac12 tl
- Garam masala- 1tsp
- Rohelised tšillid - 3 (hakitud)
- Koriandrilehed - 2 vart (hakitud)
- Carom seemned või Ajwain- & frac12 tl
- Söögisoodat- 1 näputäis
- Sool - maitse järgi
- Õli- 2 tassi
Koostisosad Pudina Chutney jaoks
- Pudina lehed - 100 grammi
- Sibul - 2 (keskmise suurusega, lõigatud 4 pooleks)
- Küüslauk- 4 nelki
- Rohelised tšillid- 4
- Sool - maitse järgi
Pudina
Võtke 100 grammi pudinat. Sõeluge lehed välja, peske neid ja hoidke kausis.
Sibul
Haki kaks sibulat jämedalt. Hakkimine ei pea olema hea, sest jahvatate koostisained niikuinii segistis.
Küüslauguküüned
Võtke tervelt 4 küüslauguküünt. Küüslauguküünt pole vaja hakkida.
Rohelised tšillid
Murra rohelised tšillid pooleks ja pane pudina kaussi.
Grind Chutney
Pange kõik koostisosad, nimelt pudina, küüslauk, sibul ja rohelised tšillid segistisse ja jahvatage see pastaks.
Chutney on valmis
Valage chutney kaussi. Lisage soola vastavalt maitsele ja segage see.
Riivi ghiya
Riivi Ghiya ja eemalda täiendav vesi (pigistades), enne kui segad selle kõigi koostisosadega.
Segage Besan
Võtke kausitäis besani- või grammi jahu ja lisage riivitud ghiyale. Besan seob koftad.
Tehke tainas
Lisage ghiyale punane tšillipulber, garam masala, rohelised tšillid, sooda, koriandrilehed ja sool. Sõtku segu nagu tainas.
Valmistage Kofta pall
Rulli tainas väikesteks pallideks või koftadeks. Veenduge, et need oleksid tihedad ja liigse vee tõttu ei jookseks.
Prae Kofta
Kuumuta õli, kuni see aurab sügava põhjaga pannil. Prae koftasid, kuni need muutuvad kuldpruuniks. Peate neid madalal leegil 5-7 minutit praadima, nii et see on seest hästi küpsenud.
Koftas ja Pudina Chutney
Serveeri ghiya koftasid, mille tegid selle pudina chutneyga.
Pilt viisakalt : Priyanka Tyagi
