Briti toit saab halvasti vastu (road nagu täpiline riistapuu ja tarretatud angerjad ei aita). Aga tänu mõnele tuntud kuulsuskokkale ja teatud hitt-telesaatele (kui te pole näinud Suur Briti küpsetusnäitus, siis palun tehke seda kohe), saame Briti köögile täiesti uue tunnustuse. Siin on seitse tippkokka, keda tasub teada.
SEOTUD: 12 kokka paljastavad ühe koostisosa, mis peaks alati teie köögis olema
Christina Solomons / Harper CollinsNigel Slater
Ta võib olla pehme ja leebe käitumisega, kuid Nigel Slateri oma retseptid on maitsev. Värskete ürtidega kaunistatud ja lihtsalt esitletud köögiviljad on tavaliselt tema saate staarid. (Mõtle: Küpsetatud sibul parmesani ja koorega ja baklažaani kahtlus .) Vaata lisateavet tuntud toidukirjaniku ja telenägu kokkamisarmastusest Röstsai , 2010. aasta mängufilm tema lapsepõlvest ja tema kurja kasuema peaosas Helena Bonham Carter.
Francesca Yorke / Getty ImagesNigella Lawson
Sulgne ja iseõppinud (ta nimetab end kodukokaks, mitte kokaks) on Lawson tuttav nägu Toiduvõrgustik fännid, kuid ta on oma kodumaal Ühendkuningriigis tormi valmistanud juba 90ndatest saadik. Ta on tuntud oma lihtsate igapäevaste retseptide poolest, mis valmivad lühema ajaga, kui kulub kaasavõtmiseks. Lawson tõestab, et toit on nii palju enamat kui lihtsalt kütus, kui ta viib oma vaatajad uurivale teekonnale läbi meelte (ja sageli mööda Itaaliat, kust ta saab palju inspiratsiooni).
Anthony Harvey / Getty ImagesMary Berry
Üle 60-aastase kogemusega Mary Berry (teise nimega 'Bezza') on oma koogikuninganna tiitlit igati väärt. Ta on sama kuulus oma läbimärja põhjata küpsetiste poolest kui ka lõbusate (ja juhuslike) vihjete poolest. Suur Briti küpsetusnäitus . Armastame teda tema optimistliku suhtumise, lilleliste bomber-jakkide, vallatu silmade sära ja veatu tõttu Victoria käsn . Neile, kes pole tema rõõmu veel kogenud, on ta põhimõtteliselt vanaema, keda sa alati sooviksid.
WPA bassein / Getty ImagesHeston Blumenthal
Osaliselt kokk, osalt hull teadlane Blumenthal on molekulaarse gastronoomia universumi üks suurimaid staare. Kuulus traditsiooniliste roogade taasloomise ja koostisainetega katsetamise poolest ( tigude puder , keegi?), on omapärasel kokal kolm Michelini tärniga pärjatud restorani (sealhulgas endine maailma parim restoran, Paks Part ). Muidugi ei ole tema roogasid just lihtne kodus uuesti valmistada (välja arvatud juhul, kui teil on juhuslikult vedelat lämmastikku), kuid tema ebatavaline Londoni restoran on kindlasti külastamist väärt, kui välismaale reisite.
Fairfax Media / Getty ImagesRachel Khoo
Oma saatega Väike Pariisi köök , Khoo tõestab, et isegi kõige pisemates köökides on võimalik valmistada isuäratavaid prantsusepäraseid retsepte Briti hõnguga (sellel ajal, kui kantakse sportlikud vanaaegsed riided ja karmiinpunane huulepulk, natch). Maitsvad toidud, nagu ratatouille ürdiga ja Gruy're'i kinga- ja minisibula tartes tatin koos kaunite kaadritega kohalikest talupidajate turgudest, panevad teid kohvreid pakkima ja Prantsusmaale kolima. praegu. Mõtle Olen vale aga rohkemate baguettedega . Head isu.
Tim Roney / Getty ImagesJames Martin
Kui teile meeldivad kodumaised perelemmikud, siis vaadake ülimalt toredat meest ja telenägu James Martinit. Tuntuim iganädalase kokandussaate (mis oli eetris muljetavaldavad kümme aastat) korraldamise poolest. Martin kasutab kohalikke koostisosi, et luua südamlikke Briti klassikuid, nagu kleepuv iirisepuding ja Yorkshire pudding (teise nimega soolased popoverid). Ta on sama kirglik söögitegemise kui kiirete autode ja tema enda vastu koerad — Ralph, Cooper ja Pablo — kes on piisavalt armsad, et süüa!
Chris Jackson / Getty ImagesTom Kerridge
Öelge, mida soovite Briti toiduvalmistamise ja riigis valitseva lihapirukate ja soolaste pudingite vastu, kuid ausalt öeldes pole paremat viisi õige pubitoidu valmistamiseks ja seejärel nautimiseks. Ja keegi ei tunne klassikat (kala ja krõpsud, burgerid ja pirukad) paremini kui naeruväärselt rõõmsameelne Tom Kerridge, kes on Ühendkuningriigis ainus kokk, kes peab kahe Michelini tärniga pubi. Proovige kodus valmistada mõnda tema lemmikretsepti, vaadates ühte tema retseptidest enimmüüdud kokaraamatud või märkake teda levitamas oma armastust #properlush (see tähendab ülimaitsva) toidu vastu Twitter .
SEOTUD : 6 parimat kala- ja krõpsukohta Londonis
