Kartulit saab muuta krõpsudeks, friikartuliteks ja juustuga lämmatatud ahjukartuliteks. Mitte just tervislik toit. Kuid tõde on see, et need kiudainerikkad juurviljad on täis kaaliumi, vitamiine ja antioksüdante, mis teevad meie kehale kõikvõimalikku head. Lisaks on need odavad, loomulikult gluteenivabad ja ülitäidvad. Aeg lõpetada kartuli demoniseerimine? Meie arvame nii. Siin on 15 tervislikku kartuliretsepti, mis on tegelikult teie dieedil.
SEOTUD: Kas Chipotle on terve? Toitumisnõustaja kaalub
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell1. Bataadinuudlid mandlikastmega
Tutvuge swoodle'idega, mis on geniaalseim leiutis pärast zoodle'i. (Ja need on kaetud vegan mandlikastmega, nam.)
Hangi retsept
Ambitsioonikas köök 2. Küüslaugukartulid
Kolm koostisosa, viis minutit ettevalmistust ning ehmatuse ja aukartusega näod õhtusöögilauas? Monique Volz, olete ennast ületanud.
Ujuv köök 3. Kartulipuder kaalika ja porruga
Kas isutab kartulipüree? Helgendage karbalisisaldusega lisandit püreestatud kaalika ja porruga.
mis on avatud suhe
Pruun suhkur ja vanill 4. Kartul Ceviche Veracruz
Nüüd, kui teame, et vegan ceviche on asi, ei saa me selle söömist lõpetada. (Suur tänu, Alejandra Graf.)
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell5. Lillkapsa maguskartuli burgerid
Unustage kurvad köögiviljaburgerite pakendid. Siin on teie uus lihavaba eine: lillkapsast maguskartuliburgerid salati, talisibula ja vürtsika majoneesiga.
Hangi retsept
Foodie Crush 6. No-Mayo kartulisalat ürtidega
Kas soovite kartulisalatit, kuid mitte küllastunud rasvu? Proovige Heidi Larseni majoneesivaba versiooni.
Puhta toitumise paar 7. Tervislik kartulisupp
See vegan, Whole30-sõbralik kartulisupp Liz Falcigno meelest sisaldab rohkelt vitamiine, kaaliumi ja kaltsiumi.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell8. Ahjus röstitud peet ja kartul
Selles kergesti röstitavas juurviljaroas ühinevad magus peet ja kreemjas kartul. (Kas me saame pulmi korraldada?)
Hangi retsept
Mis teeb head välimust 9. Lilla maguskartuli kookoskarri pöögiseene ja Bok Choyga
Sellesse Jodi Moreno Lõuna-Aasiast inspireeritud karrisse lähevad lillad kartulid, kevadised köögiviljad ning tonni ürte ja vürtse.
Erin McDowell10. Lihtsad omatehtud kartulikrõpsud
Muidugi ei ole kartulikrõpsud kõige tervislikumad, kuid neid küpsetatakse, mitte praetakse. (Lihtsalt mine sellega.)
Hangi retsept
Poolküpsetatud saak 11. Singapuri maguskartuli nuudlid
Lihtsaim viis lisada oma dieeti rohkem köögivilju? Vahetage bataadinuudlid traditsiooniliste pastade vastu.
Foto: Liz Andrew/Stiil: Erin McDowell12. Maguskartuli ja musta oa tacod sinihallitusjuustukreemiga
Pange röstitud bataat musta oa tacosse ja saate suurepärase lihavaba eine.
Hangi retsept
Ambitsioonikas köök 13. Tervislikud küpsetatud friikartulid küüslaugu, parmesani ja trühvliõliga
Õhtu ülesanne: Valmista ise trühvlifriikartulid. Nagu Monique Volz meile näitab, on see lihtsam, kui arvate.
Kaks hernest ja nende kaun 14. Kreeka täidisega maguskartul
Mõelge laaditud ahjukartul uuesti läbi. Maria Lichty bataat on täidetud toitvate koostisosadega, nagu kikerherned, tomatid, punane sibul ja oliivid.
Anna ahju 15. Prantsuse kartulisalat
Laske juurviljadel selles kartulisalatis särada, lisades segule lihtsat küüslauguvinegrett ja peotäis ürte.
Kuidas kasutada neemiõli juuste kasvu jaoks
SEOTUD: 17 hämmastavat salatiretsepti inimestele, kes salatit tõesti vihkavad
