Just sisse
- Chaitra Navratri 2021: kuupäev, Muhurta, rituaalid ja selle festivali tähtsus
- Hina Khan särab vasest rohelise lauvärvi ja läikivate paljaste huultega.
- Ugadi ja Baisakhi 2021: Kuuse oma pidulikku ilmet kuulsustest inspireeritud traditsiooniliste ülikondadega
- Igapäevane horoskoop: 13. aprill 2021
Ära jäta
- Ameerika koolitajad juhivad inglise keele kursusi India koolitajatele
- IPL 2021: töötasin mu vatiiniga pärast seda, kui jäin 2018. aasta oksjonil tähelepanuta, ütles Harshal Patel
- Kulla hinna langus pole NBFC-de jaoks palju muret, pangad peavad olema valvsad
- AGRi kohustused ja uusimad spektrioksjonid võivad mõjutada telekommunikatsioonisektorit
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit meenutab, et tähistasime perega soodsat festivali
- Mahindra Thari broneeringud ületavad 50 000 verstaposti vaid kuue kuuga
- CSBC Bihari politseikonstaabli lõpptulemus 2021 deklareeritud
- 10 parimat külastatavat kohta Maharashtras aprillis
Kas otsite maitsvat ja ainulaadset aloo retsepti? Seejärel peate proovima täidisega dum aloo postot. Aloo posto on tuntud bengali roog. Posto viitab mooniseemnetele, millest tehakse pastat ja selles moonipastakastmes küpsetatakse kartuleid. Kuid sellel aloo posto retseptil on selles ainulaadne keerdkäik.
Täidisega dum aloo posto valmistatakse kartulite välja viskamisega ja seejärel pehme ja pudrulise paneeritäidisega. Seejärel keedetakse seda postokastmes. Niisiis, kui hakkate kartuleid sööma, tuleb täidis meeldiva ja maitsva üllatusena suhu. See taimetoiduretsept sobib suurepäraselt ka siis, kui plaanite menüüd spetsiaalseks peoks või koosviibimiseks. Teie külalistele meeldib kindlasti see üllatav, kuid samas maitsev retsept.
Niisiis, proovige seda täidisega dum aloo posto bengali retseptiga näppu ja sööge rikkalikult.
Serveerib: 3-4
Valmistamisaeg: 20 minutit
Valmistamisaeg: 20 minutit
Koostisosad
- Beebikartulid - 500gms
- Posto (mooniseemned) - 3 spl
- Jogurt - 1 spl
- Küüslauk- 5 nelki
- Rohelised tšillid- 3
- Kurkumipulber - 1tsp
- Punane tšillipulber - 1 tl
- Suhkur- 1tsp
- Sool - maitse järgi
- Sinepiõli - 1 spl
- Õli- praadimiseks
- Koriandrilehed - 2 spl (kaunistuseks)
Täidise jaoks
- Paneer - 200gms (murenenud)
- India pähklid - 1 spl (peeneks hakitud)
- Viinamarjad- 1 spl
- Piprapulber - 1 tl
- Garam masala pulber- & frac12 tl
- Sool - maitse järgi
- Koriandrilehed - 1 spl (hakitud)
- Õli - 1 spl
Menetlus
- Peske ja koorige beebikartulid. Tõsta kartulid lusika abil hoolikalt
- Kuumuta sügaval pannil õli ja prae kartuleid keskmisel leegil umbes 5 minutit
- Kui olete valmis, viige kartulid paberrätikule, et liigne õli tühjeneks. Hoidke seda kõrvale ja laske jahtuda
- Kuumuta pannil üks supilusikatäis õli, lisa india pähklid ja rosinad. Prae minut
- Lisage kartuli kühveldatud osad ja küpseta umbes 5-6 minutit keskmise leegiga
- Lisage paneer, sool, pipra pulber, garam masala pulber ja keetke veel 5-6 minutit
- Lisage hakitud koriandrilehed, eemaldage see leegist ja laske jahtuda
- Jahvata mooniseemned roheliste tšillide, küüslaugu ja ühe supilusikatäie veega mikseris paksuks pastaks
- Kui täidis on jahtunud, täitke sellega kühveldatud ja praetud kartulid
- Kuumuta pannil sinepiõli. Lisa mooniseemne pasta ja prae umbes 3-4 minutit
- Vahusta jogurt ja lisa pannile. Segage kohe
- Lisa kurkumipulber, punane tšillipulber, sool ja suhkur. Keeda umbes 5-6 minutit
- Lisage vesi ja segage hästi
- Nüüd lisage täidisega kartulid ja segage hoolikalt
- Kui olete valmis, lülitage leek välja ja kaunistage see hakitud koriandri lehtedega
Täidisega dum aloo posto on serveerimiseks valmis. Nautige seda huultele tõmbavat rõõmu aurutatud riisi või rotisega.