Pilt: Shutterstock Glükoos on suhkru vorm. See on lihtne suhkur, mis imendub kehas kergesti. Erinevalt teistest toiduainetest, nagu süsivesikud, ei pea seda seedesüsteemi energia saamiseks töötlema. See imendub otse vereringesse ja kõikidesse rakkudesse. Kui glükoos on sees, läbib see oksüdatsiooni, mille tulemusena vabaneb adenosiintrifosfaat (ATP), suure energiaga molekul, mis annab rakule energiat. Seetõttu saame glükoosist kohe energiat. Glükoosi kohta lisateabe saamiseks lugege edasi.
ovaalse näo soeng naine
üks. Mis on glükoos?
kaks. Glükoosi eelised
3. Kuidas kodus glükoosi valmistada
Neli. Glükoosipulbri kulinaarne kasutamine
5. Retseptid, milles kasutatakse glükoosipulbrit
6. Glükoos: KKK
Mis on glükoos?
Pilt: Shutterstock Mõned võivad olla kuulnud glükoosist teise nime all – veresuhkur. See on monosahhariid, mis tähendab seda koosneb ühest suhkrust . Teised sellised monosahhariidid on galaktoos, fruktoos ja riboos. See on lihtne süsivesikute vorm. Glükoosi saate nii toidust, mida sööte, kui ka turul saadaolevast glükoosipulbrist. Toidus saate seda leivast, puuviljadest, köögiviljadest ja piimatoodetest.
Glükoosi eelised
Pilt: Shutterstock Glükoos on vajalik meie keha nõuetekohaseks toimimiseks. Kui glükoositasemed on normaalsed, ei ole sellest ilmset kasu, kuid kui tase langeb, on mõju ilmne. Glükoos võib aidata ravida hüpoglükeemiat, mis tähendab väga madalat veresuhkru taset. Seda leidub kõige sagedamini inimesed, kes põevad diabeeti . Kuigi diabeet (nimetatakse ka suhkurtõveks) on kõrge suhkrusisaldusega haigus, võib glükoos aidata seda kiiresti normaliseerida, kui selle taseme vähendamiseks võetud ravimid viivad selle alla normaalse taseme. Normaliseerimine suhkru taset ja nende hoidmine optimaalsel tasemel on diabeedi korral hädavajalik.
Kui kellelgi on mõni haigus, trauma või mõni muu haigus, mis ei lase tal saada vajalikku annust süsivesikute sisaldust, aitab glükoos tasakaalustada vajalikke kaloreid, mis muidu tuleksid süsivesikutest. Samuti aitab see säilitada õiget energiataset, kui inimene jääb pärast rohket alkoholi joomist haigeks. Samuti aitab see patsientidel, kes põevad hüperkaleemiat, mis tähendab kõrget taset kaaliumisisaldus veres .
Siiski tuleks olla ettevaatlik, et glükoosi tarbimisega mitte üle pingutada. Seda tuleks võtta mõõdukalt .
Kuidas kodus glükoosi valmistada
Pilt: Shutterstock Koostisained
- 1 tass suhkrut
- 1 spl maisijahu
- 1/3 spl sidrunhapet
- 6-7 tilka maitseessentsi valik
- ¼ teelusikatäis valikulist toiduvärvi
- Õhukindel konteiner
meetod
- Vahusta mikseris suhkur ja maisijahu peeneks pulbriks.
- Lisa maitse-essents nagu apelsin, mango, ananass jne.
- Hangi vastav toiduvärv ja¼ teelusikatäis. Sega see hästi läbi.
- Lisage sellele sidrunhape, mis lisab hapu maitse ja aitab ka pulbrit säilitada.
- Kui see on põhjalikult segatud, hoidke õhukindlas anumas. Seda saab säilitada kuus kuud.
Pilt: Shutterstock Energiajoogi valmistamiseks
Lisage kaks supilusikatäit seda pulbrit klaasile veele ja segage hästi, kuni pulber on lahustunud. Näpunäide: Parimate tervisetulemuste saavutamiseks valige orgaanilised maitsed ja toiduvärvid.
Glükoosipulbri kulinaarne kasutamine
Pilt: Shutterstock Lisaks sellele, et glükoosipulbrit kasutatakse kiire energiaallikana, on sellel palju kulinaarseid kasutusviise. Seda kasutatakse paljudes küpsetustoodetes, nagu glasuurid ja koogisegud, või suupistetes, nagu kreekerid, küpsised või kringlid, aga ka magustoitudes, nagu jäätised ja vanillikaste. See aitab vältida vee kristalliseerumist ja on seetõttu hea kasutada jäätistes ja sorbetides. See hoiab toidukauba kondiitritoodetes sujuvana.
Retseptid, milles kasutatakse glükoosipulbrit
Oranžid glükoosiõied
Ettevalmistusaeg: 20 minutit Jahutusaeg: 1 tund
Portsjonid: 4
Retsepti ja pildi allikas: Mahi Sharma/Cookpad.com
Koostisained
- 5-6 saiaviilu
- 2 tl apelsinimaitselist glükoosipulbrit
- 1 tl suhkrut
- 2-3 tl madala rasvasisaldusega piima
meetod
- Lõika saia servad ära ja murenda.
- Lisage glükoosipulber, suhkur ja piim ning segage see tainaks.
- Tee taignast väikesed pallid ja vormi neist kroonlehed. Paigutage vormitud kroonlehed nagu lill, asetage keskele väiksem pall ja tasandage see lille täielikuks lõpetamiseks. Kroonlehti saab kaunistada/kujundada hambatikuga. Samamoodi tehke kõik lilled.
- Pange lilled tunniks külmkappi ja teie glükoosililled on valmis!
Näpunäide: Need on lastele hea suupiste. Saate neid valmistada ka teiste maitsetega glükoosipulbrist.
Valgu smuuti
Ettevalmistusaeg: 10 minutit Jahutusaeg: 2 tundi + (marjade jaoks)
Portsjonid: üks
Pilt: Shutterstock Koostisained
- ½tass külmutatud segatud marju
- ½ tassi spinatit
- 1 spl glükoosipulbrit
- 1 tl chia või linaseemneid
- ¾ tass kreeka jogurtit
- 1 tl suhkruvaba magusainet (vajadusel maitse järgi)
meetod
- Sega kõik koostisained blenderis läbi. Kui soovid smuutit külmemaks, võid lisada kuubiku või kaks jääd.
Pilt: Shutterstock Glükoos: KKK
K. Millised on normaalsed glükoositasemed kehas?
TO. Tavaliselt on enne söömist normaalne glükoosisisaldus kehas 90–130 milligrammi detsiliitri kohta (mg/dl). Tund või kaks pärast sööki peaks see olema alla 180 mg/dl.
Pilt: Pexels K. Kas glükoosi tase on igal inimesel konstantne?
TO. Kuigi ülalnimetatud vahemik on keskmine glükoositaseme vahemik, võib see inimestel erineda. Glükoositaseme jälgimine, isegi kui tunnete sobivad ja korralikud , võib aidata kindlaks teha, mis on selle konkreetse inimese jaoks normaalne.
Pilt: Pexels K. Kas saate suhkru asendada glükoosipulbriga?
TO. Kuigi glükoosipulbris on suhkur, on parem konsulteerida dietoloogiga, kui glükoosipulbri kasutamine kõigis roogades sobib teile. Parem on seda kasutada mõõdukalt. Selle liigne kasutamine võib suurendada veresuhkru tase kehas.
Pilt: Pexels K. Kas raseduse ajal võib kiireks energia saamiseks võtta glükoosi?
TO. Kuigi on olemas pole probleemi glükoosi võtmiseks, eriti esimese kolme kuu jooksul, kui inimene kannatab hommikuse iivelduse all, tuleb arstiga kontrollida, kas tal on diabeet. Isegi kui teil ei ole tavaliselt diabeeti, võib rasedusdiabeedi tekkevõimalus olla, nii et kõige parem on see kõigepealt välja selgitada. Loe ka: Kõik, mida pead suhkru kohta teadma
