16 tüüpi suppi, mida peaksite teadma, kuidas valmistada

Parimad Nimed Lastele

Põrand:

Sünnikuupäev:

Saada

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil

Mis juhtub, kui termostaat hakkab vajuma ja kõht korisema hakkab? Supp. Kuid olgem ausad, teie kohaliku väljavõtmiskoha pakkumised ja konservid toidupoes ei saa kunagi võrrelda aurava kausiga isetehtud kraam . Seetõttu soovitame teil nende populaarsete supitüüpide kohta natuke õppida, et saaksite asjad enda kätte võtta ja kodus taastavat puljongit keeta. Lubame, et teie söök saab olema õhtusöök . (Vabandust, me pidime.)

SEOTUD: 18 TERVISLIKU SUPIRETSEPI, MIDA SEL TALVEL OMA ELUS VAJAD

1. Kana-nuudlisupp

Kanasupp on olnud kasutusel iidsetest aegadest ja kogu maailma kultuuridel on sellest klassikalisest mugavustoidust oma versioon. Kui aga rääkida klassikalisest Ameerika kanasupist, võite tavaliselt loota aurava kausi peale, mis on täis omatehtud kanapuljongit, mis on maitsestatud selleri, porgandi, nuudlite ja kanaga. (Märkus. Pošeeritud muna, nagu eespool näha, on valikuline lisand, kuid see muudab veelgi dekadentse roa.)

Hangi retsept

2. Itaalia pulmasupp

Lõbus fakt: itaalia pulmasupil pole abieluga mingit pistmist ja seda tegelikult Itaalia pulmades ei pakuta – see on tegelikult lihtsalt kehv tõlge abielusupp . Et olla õiglane, abielus tähendab abielus, kuid antud juhul viitab see teist tüüpi liidule – nimelt maitsete abielule. Sellegipoolest maitseb soolaste sealihapallide ja kibedate roheliste kombinatsioon selles südamlikus roas tõepoolest tõelise armastuse moodi.

Hangi retsept

3. Minestrone

Minestrone on eksisteerinud sadu aastaid, kuid selle Itaalia supi retsept pole kivisse raiutud. Tegelikult on minestrone'i supp definitsiooni järgi lihtsalt köögiviljasegu, mis on valmistatud kõigist käepärast olevatest toodetest. Seller, tomatid, küüslauk, sibul ja porgand moodustavad sageli supi põhja, samas kui värskeid ja rikkalikke koostisosi võib lisada (nt oad ja rohelised). Alumine rida: olenemata sellest, kuidas te oma minestrone kogute, kostitatakse teid rahuldava ja tervisliku einega.

Hangi retsept

4. Läätsesupp

Arvatakse, et läätsed on esimene kaunvili, mida kunagi kasvatatakse, seega pole üllatav, et läätsesuppidel ja -hautistel on rikas ajalugu. (Need väikesed kalliskivid ilmuvad isegi Vanas Testamendis.) Läätsesupp on populaarne kogu Lähis-Idas ( kaunvilja sünnikoht ), Euroopas ja Ladina-Ameerikas – ning erinevad retseptid kajastavad kultuuri, kust need pärinevad. Tegelikult on selle supi puhul võimalused lõputud: toekad läätsed taluvad hästi palju erinevaid maitseaineid (karripulber, köömned, tüümian!) ja sobivad suurepäraselt paljude muude koostisosadega, alates peekonist kuni tomatiteni.

Hangi retsept

5. Tomatisupp

Veel üks klassika mugav toit , sai tomatisupist Ameerika majapidamistarbed, kui Campbelli juures töötav keemik tuli ideele kraam kondenseerida. tagasi aastal 1897 . Ja kuigi meil pole probleeme aeg-ajalt purki sirutada, ei saa te ületada omatehtud kausitäie magusa ja siidise tomatisupiga (eelistatult serveerida grillitud juust ).

Hangi retsept

6. New England Clam Chowder

Uus-Inglismaa merekarbikukoor toodi piirkonda esmakordselt 18. sajandil, plussid alates Mis on Ameerika kokkamine rääkige meile ja selle populaarsus Ameerika köögis pole sellest ajast peale vähenenud. Rikkalik, paks ja kreemjas kohupiim sisaldab suures koguses piima või koort, lisaks soolase sealiha (st peekonit), sellerit, kartulit, sibulat ja loomulikult pehmeid merekarpe. Seda mõnusat einet serveeritakse traditsiooniliselt austrikreekeritega, mida saab kasutada kastmiseks või garneeringuna.

Hangi retsept

7. Prantsuse sibulasupp

Sibulasupid on vaese mehe toiduna olnud läbi aegade, aga nii see oli tänu Pariisi kuulsa Les Hallesi turu restoranidele et see talupojatoit sai oma luksusliku kujunduse gratiini kujul, ja me oleme nii tänulikud. Seda rikkalikku merevaigupuljongit veiselihapuljongist ja karamelliseeritud sibulast kaunistab kleepuv, mullitav Gruyère'i juustu kiht – kombinatsiooni, mida saab kirjeldada ainult kui maitsev.

Hangi retsept

8. Kana Tortilla supp

Päritolu Sellest traditsioonilisest Mehhiko supist (hispaania keeles sopa de tortilla) on ebaselge, kuid arvatakse, et see pärineb Mehhiko linnast ja sisaldab kõiki piirkonna lemmikmaitseid. Kanapuljong kohtub magusate röstitud tomatite, sibula, küüslaugu ja tšilliga, et saada selle maitsva roa põhi, millele on lisatud ka kanaliha, ube, maisi ja krõmpsuvat praetud tortillat. Lõpptulemus? Südantsoojendav ja maitsev kauss.

Hangi retsept

Kodused vahendid naha päevitamiseks

9. Butternut squashisupp

Sügisel hooajaline põhitoit, röstitud kõrvitsapüree lahjendatakse kanapuljongiga, et saada see ühtlane ja maitsev supp. Muud hooajalised koostisosad (mõelge: õunad ja juurviljad) röstitakse ja vahustatakse sageli koos kõrvitsaga, et saada veelgi suurem maitse. Märkus: ülaltoodud supp on täielikult vegan , kuid lihasõbrad võivad mõnusalt soolase lõpptulemuse saamiseks kaunistada oma kaussi krõbeda peekoniga.

Hangi retsept

10. Veise- ja odrasupp

See traditsiooniline Šoti supp (tuntud ka kui Šoti puljong) sisaldab rikkalikku kombinatsiooni odrast, juurviljadest ja aeglaselt küpsevast hautisest, näiteks veise- või lambalihast (või veiseliha lühikesest ribist, et muuta see väljamõeldud jaoks). Küpseta seda madalal ja aeglaselt, et saada sulavalt pehme liha, nätske odra ja kerge, kuid maitsev puljong, mis paneb sind minestama.

Hangi retsept

akne eemaldamise mask

11. Corn Chowder

Mõnikord tahad lihtsalt lusikaga midagi tõeliselt rikkalikku ja kreemjasse kasta. Sisestage maisipulber: see Ameerika lemmik koosneb maisist kui peamisest koostisosast ja alusest koos selleri, koore ja (arvate ära) võiga. Valmistoode on siidine ja dekadentne – nagu pajaroog, mida saate libistada.

Hangi retsept

12. Kana ja riisisupp

See on sama lohutav kui kana-nuudlisupp, ilma gluteenita. Kana ja riisisupp järgib sama põhivalemit – selleri, porgandi ja sibula mirepoix, mis ujub kana kõrvale kerges, kuid maitsekas kanapuljongis. Peamine erinevus seisneb selles, et see klassikaline kohandamine asendab pasta riisiga, et saada tervislikum ja maitsvam tulemus (kuid ainult siis, kui valite pruuni või loodusliku riisi).

Hangi retsept

13. Poolitatud hernesupp

Noh, herned ja sink on kaks hernest kaunas – seepärast leiate need ka purustatud hernesupi kausis segunemas. See supp, mida sageli kujutatakse isuäratava kohvikuhinnana, on saanud halva räpi. Tõsi küll, lõhestatud hernes ei ole just kõige glamuursem kaunvili, kuid meil on hea meel tõdeda, et eelarvamused lõhestatud hernesupi suhtes on alusetud: kui see on korralikult valmistatud (st. Mirepoix'i ja rohkete värskete ürtidega), on see mugavustoit kaugel. mahlane ja selle tekstuur on läätsesupile sarnane.

Hangi retsept

14. Bouillabaisse

See Vahemere pärl pärineb Provence'i linnast Marseillest – värskelt püütud kala pidusöögist, mis hautatakse keerulises ja lõhnavas puljongis. Selle supi rikkalik kalapuljong tõuseb järgmisele tasemele, kui magus tomat ühineb aromaatsete tugevate maitseainetega nagu küüslauk, apteegitill, tüümian ja safran. Lõpptulemus on mereandide meistriteos, mis väärib lisandit.

Hangi retsept

15. Kreemjas seenesupp

Seened on veidralt lahkhelisid tekitav koostisosa, kuid neile, kes naudivad oma umami iseloomu ja rahuldavalt lihavat tekstuuri, on seenekreemisupp külma ilmaga kohustuslik menüü. Kreemjas seenesupp saab luksusliku siidise iseloomu koorest ja roux'st (jahu ja või võrdne vahekord, mis muudab asjad paksemaks), sügava maitse aga röstitud seentest, sibulast, küüslaugust ja tüümianist. Märkus. Ärge ajage omatehtud pajarooga segamini konserveeritud vormiroa koostisosaga, sest need on üksteisest erinevad.

Hangi retsept

16. Misosupp

See Jaapani roog algab dashiga – pruunvetikast, anšoovistest, seentest ja kuivatatud, kääritatud vööttuunist (katsuoboshi) valmistatud puljong, millel on Jaapani köögis suur roll. Kui annate õrnale umami-põhisele puljongile, mida nimetatakse dashiks, miso (st kääritatud sojapasta) lisamaitset, saate misosuppi. Sellele kergele soolasele supile lisatakse tavaliselt tofut ja merevetikaid, kuid alati saate seda täiendada soba-nuudlite ja seentega, nagu siin pildil, et saada suurem kauss.

Hangi retsept

SEOTUD: 50 kanasupi retsepti, mis soojendavad teid

Teie Homseks Horoskoop

Teadma

Saada Mulle E -Posti Teel Näita Saidil